РЕЦПТ КРЕМА ПЛОМБИР
Основа - заварной крем «Патисьер»:
Молоко - 325 гр,
Сахар - 65 гр,
Желтки - 60 гр ( примерно 3 яйца С1)
Крахмал - 32 гр.
Стручок ванили или паста ванили (настоящая).
Если нет ни того, ни другого, можно часть сахара заменить на сахар с натуральной ванилью (в обычных магазинах продается).
Добавка к заварному крему:
Творожный сыр - 450 гр,
Сахарная пудра - 80 гр,
Ликер, ром по вкусу (я добавляла «Малибу» для торта «Клубника в облаках»), можно и без.
Процесс приготовления:
В сотейнике молоко с ванилью довести до кипения. Выключить нагрев.
В другой чаше смешать желтки с сахаром и крахмалом. Добавить в эту смесь немного горячего молока из сотейника и хорошо перемешать.
Вернуть всю смесь обратно в сотейник и довести до кипения, АКТИВНО помешивая венчиком.
Как только заварной крем закипел, снять его с плиты, процедить в другую ёмкость и накрыть пленкой в контакт.
Убрать в холодильник на пару часов, не вынимая стручков ванили (если он использовался).
Холодный крем «Патисьер» взбить миксером до однородной консистенции вместе с ликером, затем добавить холодный творожный сыр и взбить миксером до однородности
Крем получается ароматным и нежным, а главное, очень вкусным.Отлично подходит для легких и воздушных бисквитов.
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
6,0
- 59 отзывов
Многим читателям это понравилось
Знакомства в Апшеронске без регистрации
Знакомства в Апшеронске кому за 45 без регистрации
Знакомства в Апшеронске для серьезных отношений и брака без регистрации
Знакомства в Апшеронске с девушками с номерами телефонов без регистрации
Знакомства онлайн в Апшеронске для взрослых без регистрации
Знакомства в Апшеронске с мужчинами с номерами телефонов
Интим знакомства в Апшеронске без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 920 530 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: НАРЕЗНОЕ ПИРОЖНОЕ
Лучшие публикации