Корзиночки как в детстве
Песочное тесто:
Мука 220 г
Сливочное масло 82,5% 115 г
Сахар 60 г
Желток 2 шт
Сода 1/5 ч.л
Метод:
1. Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышности, по одному ввести желток, взбить.
2. Муку перемешать с содой, просеять.
3. Быстро замесить тесто, скатать в колбаску и разрезать на кусочки.
4. Распределить по формочкам, смазывать ничем не надо. Наколоть вилкой дно. Охладить в течении 10 минут в холодильнике.
5. Выпекать при 180° 20-30 минут.
Выход 9-10 корзиночек.
Меренга:
Белок 80 г
Сахар 150 г
Вода 50 г
Лимонная кислота 1 г
—————
Яблочный джем или пюре (у меня очищенные запечённые яблоки в микроволновке и пюрированные)
Метод:
1. Белки комнатной температуры взбить на средней скорости миксера до мягких пиков.
2. Сварить сироп из сахара и воды.
Довести до 122 градусов.
3. Выливаем сироп тонкой струйкой во взбивающиеся белки на высокой скорости миксера.
Взбивать до устойчивых пиков.
4. Добавить лимонную кислоту.
В каждую корзиночку положить по 1-2 ч л. джема или пюре. Украсить кремом с помощью насадки закрытая звезда.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Плавающая сауна-домик
#архитектура@yakor.blog
#архитектура@yakor.blog
Посмотреть ещё 8 фотографий
Елочка
Сайт знакомств в Нестерове с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Нестерове для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Нестерове для серьезных отношений без регистрации
Сайт знакомств в Нестерове с девушками без регистрации
Знакомства для интима в Нестерове без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Нестерове с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Нестерове кому за 35 без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 605 735 человек
Следующая запись: МУССОВЫЙ ТОРТ «АБРИКОСОВАЯ КАРАМЕЛЬ»
Лучшие публикации