Торт БЕЗЕ с орехом
Готовим незабываемый торт- безе, несмотря на то, что меренга выпекается долго, готовится он легко
Диаметр торта 18 см
Ингредиенты:
Для меренги:
Белок - 130 г;
Соль - щепотка;
Сахар - 250 г;
Ванильный сахар - 1 пачка;
Фундук обжаренный - 70 г
Для крема:
Желток - 2 шт;
Молоко - 120 мл;
Сахар - 175 г;
Ванильный сахар - 1 пачка;
Сливочное масло - 250 г;
Какао - 5 г;
Разогреть духовку до 80-100°С.
1. Белки взбить с солью до пены, не прекращая взбивания, всыпать частями сахар и ванильный сахар, взбивать до устойчивости и полного растворения сахара.
2. Отложить 4- 5 ст.л в кондитерский мешок. К оставшейся массе добавить измельчённые подсушенные на сухой сковороде орехи (немного оставить для украшения), и аккуратно перемешать;
3. Сформировать два коржа по 18 см на противень, застеленный пергаментом, рядом на пергамент отсадить в виде небольших заготовок массу без орехов;
4. Запекать в течение 3-3,5 часов в разогретой до 120 градусов духовке. Заготовки испекутся раньше, коржи остудить.
5. Желтки тщательно перемешать с молоком и процедить в сотейник;
6. Добавить сахар, ванильный сахар и довести до кипения на среднем огне. Уменьшить температуру и проварить до лёгкого загустения ещё 5 минут, всё время помешивая.
7. Перелить сироп в ёмкость, накрыть пленкой «в контакт» и полностью остудить;
8. Взбить размягчённое сливочное масло до пышной, светлой массы. Влить остывший сироп, взбить;
9. Отложить от крема и смешать с какао 4 -5 ст.л для украшения ;
СБОРКА
Смазать немного форму кремом, сверху кладём корж, крем, верхний корж кладём дном кверху и слегка прижать, смазать.
В пространство по краям между коржами украшаем отложенным кремом и заготовками-безе.
Оставшиеся заготовки измельчить, соединить с остатками ореха и посыпать торт данной крошкой.
Отправить торт на пару часов в холодильник.
Здесь выдают
ставки
ставки
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Современные учебники для школьников.
Посмотреть ещё 6 фотографий
Резные Свечи Ручной Работы
Сайт знакомств в Барабинске
Сайт знакомств онлайн в Барабинске для взрослых бесплатно
Сайт знакомств в Барабинске для серьезных отношений и брака бесплатно
Сайт знакомств в Барабинске с девушками с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Барабинске с мужчинами
Сайт знакомств в Барабинске с женщинами кому за 35
Интим знакомства в Барабинске
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 483 218 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: МЕДОВИК
Лучшие публикации