ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С СУФЛЕ
Ингредиенты (тесто):
• Сливочное масло - 80 гр;
• Яйца куриные - 1 шт;
• Сахар - 2 ст.л;
• Мука - 200 гр;
• Разрыхлитель - 1 ч.л;
(Начинка):
• Творог - 500 гр;
• Сахар - 100 гр;
• Сметана - 100 гр;
• Желток яичный - 3 шт;
• Манка - 1 ст.л;
• Ванильный сахар - 1/2 ч.л;
(Суфле):
• Белок яичный - 3 шт;
• Сахарная пудра - 3 ст.л;
Готовим:
1. В глубокую миску просеять муку, добавить разрыхлитель. Масло натереть на крупной тёрке (можно нарезать на мелкие кубики и оставить на кухне на часик), добавить к муке и растереть в крошку. Венчиком взбить яйцо с сахаром, вылить в мучную крошку. Замесить эластичное тесто (к рукам липнуть не должно), завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на час;
2. Небольшую форму застелить пергаментом. Тесто достать из холодильника и выложить в форму, формируя высокие бортики;
3. Готовим творожную начинку: в чашу блендера выложить творог, сметану, желтки, манку, сахар, ванильный сахар и взбить до однородной массы. Выложить на песочное тесто и разровнять. Убрать форму в разогретую духовку (180 градусов) на 25 минут;
4. Готовим белковое суфле: белки взбить миксером в пышную пену, добавить сахарную пудру и взбить до стойких пиков;
5. Достать пирог из духовки, выложить сверху взбитые белки, сформировать волны;
6. Поставить пирог обратно в духовку и выпекать при 140 градусах ещё минут 15-20;
7. Готовый пирог остудить;
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 4 фотографии
Удивительные работы в технике квиллинг
Интим Мелехово без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Мелехово с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Мелехово кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Мелехово с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств Мелехово для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств онлайн Мелехово для взрослых
Сайт знакомств Мелехово бесплатно с телефонами и фото
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 732 757 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
Следующая запись: МУССОВЫЙ ТОРТ МАНГО-КЛУБНИКА
Лучшие публикации