МЕДОВИК 1.5 кг.
КОРЖИ:
мёд- 75 г.
сл. масло 82%- 75 г.
сахар- 100 г.
яйцо- 2 шт.
сода- 1 ч.л без горки
мука- 300 г.
КРЕМ:
сметана от 30% (лучше 40%)- 300 г.
сахар- 130 г.
сливки 33%- 300 г.
клубника- несколько шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖЕЙ:
- В сотейнике соединила мёд, масло и сахар, поставила на водяную баню. Помешивая, довела почти до полного растворения сахара.
- Отдельно выбила венчиком яйца, добавила соду (гасить не надо), влила в медовую смесь.
- Постоянно помешивая, держала на водяной бане 10 минут .
- Сняла с огня, добавила в просеянную муку, замесила тесто используя ложку (тесто будет липнуть к рукам)
- Убрала в контейнер, накрыла крышкой и в холодильник, остывать (после холодильника тесто будет как пластилин)
Тесто раскатывать оооочень тонко и СРАЗУ НА АНТИПРИГАРНОМ КОВРИКЕ (раскатала пласт, вырезала круги нужного диаметра, ненужные остатки убрала для дальнейшего раскатывания, коврик с лепешками переложила на противень, испекла коржи, вынула, коржи положила остывать на решётку; противень не вынимаю, а только антипригарный коврик с коржами; коврик остывает моментально; заново раскатала пласт... и т.д)
- Выпекала каждую партию в разогретой до 180* духовке ~4 минуты (на среднем уровне) ориентир по своей духовке)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА:
- Сметану взбила с сахаром (до растворения сахара)
- Добавила сливки, взбила.
- Собрала торт, промазывая каждый корж кремом, а через корж выкладывая клубнику, нарезанную слайсами (полностью смазать края торта, заполняя пустоты между коржами; клубнику без фанатизма)
- Посыпала измельчённой крошкой из оставшихся коржей (при помощи блендера)
- Дала ночь пропитаться.
МЕДОВИК с клубникой d= 15 см ( 14 коржей в торт, оставшиеся 2 на посыпку)
МЕДОВИК прямоугольный 1214 (фото торта есть в ленте; 11 коржей в торт, 2 на посыпку)
ЕЩЕ ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО, ЕСЛИ ЧЕРЕДОВАТЬ( или через 2 коржа) ЭТОТ КРЕМ С КРЕМОМ ИЗ ВАРЁНОЙ СГУЩЁНКИ НА СЛИВКАХ
ИЛИ ШИКАРНЫЙ ВАРИАНТ НА ПРАЗДНИК. Я ТАК ПЕКУ (крем как в рецепте, но не посыпая торт крошкой и не смазывая кремом верхний корж и бока, идеально выровнять торт кремом-чиз на сливках+декор)
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
МЕДОВИК 1.5 кг. КОРЖИ: мёд- 75 г. сл. масло 82%- 75 г. сахар- 100 г. яйцо- 2 шт. сода- 1 ч.л без ...
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 37 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 5 фотографий
Художник Вячеслав Хабиров
#искусство@yakor.blog
#искусство@yakor.blog
Посмотреть ещё 5 фотографий
Сайт знакомств в Вулканештах кому за 30
Сайт знакомств онлайн в Вулканештах для взрослых
Сайт знакомств в Вулканештах для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств в Вулканештах с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств в Вулканештах бесплатно
Сайт знакомств в Вулканештах с мужчинами без регистрации
Интим знакомства в Вулканештах
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 097 938 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Торт Евы — шоколадное искушение, которое буквально тает во рту! Сложно удержаться…
Лучшие публикации