Нежный кокосовый крем для торта
На вкус получается, как нежная кокосовая серединка в шариках Рафаэлло. Крем предназначен для прослойки торта. По сути, это рецепт крема Пломбир или пломбирный (Дипломат) на сливках с добавлением кокосовой стружки.
Сахар — 140 гр
Молоко — 180 мл
Крахмал кукурузный (мука) — 18 гр
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Яйца большие — 1 шт ( или 2 желтка)
Кокосовая стружка — 60 гр
Сливки жирные (33%) — 300 мл
В яйца насыпаем сахар и размешиваем венчиком. По немногу добавляем крахмал продолжая мешать. В конце заливаем холодное молоко, перемешиваем.
По мнению многих крем на желтках получается лучше нежели на полноценных яйцах.
Ставим чашу на водяную баню, помешиваем до загустения, смесь по консистенции будет как манная каша. Даем остыть до комнатной температуры и соединяем с кокосовой стружкой. Накрываем пленкой в контакт и убираем в холод на 30 минут.
Охлажденные сливки 33-35% жирности (подержать 10 минут в морозильнике) взбиваем до устойчивого состояния, на самой маленькой скорости, постепенно её увеличивая. В три этапа вводим их в заварную основу, перемешивая миксером на низких оборотах. Кокосовый крем Пломбир для торта, как в конфетках Рафаэлло готов.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 2 фотографии
В Подмосковье появилось удивительное место - Дом Енота.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Тут можно пообщаться, поиграть, покормить настоящих енотов. Не через сетку или ограду, а прямо у них на территории.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Подписывайтесь на нас:
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
http://fotostrana.ru/public/233467
Чау-чау - собака с кошачьими лапами. Единственная собака, которая может выпускать когти....
Сайт знакомств в Актобе без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Актобе для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Актобе для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств в Актобе с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Актобе кому за 45 бесплатно
Сайт знакомств в Актобе с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт секс знакомств в Актобе без регистрации бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 048 859 человек
Следующая запись: Медовый тортик с кремчиз
Лучшие публикации