×ÅÐÍÈ×ÍÛÉ ÒÎÐÒ. ÁÈÑÊÂÈÒ ÍÀ ÔÎÐÌÓ 24ÑÌ.ÂÑÅ ÏÐÎÄÓÊÒÛ ÄÎËÆÍÛ ÁÛÒÜ ÊÎÌÍÀÒÍÎÉ ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÛ. ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ...

×ÅÐÍÈ×ÍÛÉ ÒÎÐÒ.
ÁÈÑÊÂÈÒ ÍÀ ÔÎÐÌÓ 24ÑÌ.ÂÑÅ ÏÐÎÄÓÊÒÛ ÄÎËÆÍÛ ÁÛÒÜ ÊÎÌÍÀÒÍÎÉ ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÛ.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ÄËß ÁÈÑÊÂÈÒÀ:
*ÿéöà - 4øò.
*ìóêà - 275ãð.
*êàêàî - 75ãð.
*ñàõàð - 235ãð.
*ðàçðûõëèòåëü - 2÷.ë.
*ñîäà - 1÷.ë.
*ðàñòèò.ìàñëî. - 125ãð.
*ñîëü - 0,5÷.ë. âàíèëü.
*êèïÿòîê - 230ìë.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ÄËß ÊÐÅÌÀ.
*ìàñêàðïîíå - 500ãð.
*ñëèâêè(35%) - 400ìë.
*ñãóùåííîå ìîëîêî - 300ãð.

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ ÄËß ÍÀ×ÈÍÊÈ.
*÷åðíèêà - 400ãð.
*ñàõàð - 50ãð.
*æåëàòèí - 6ãð.+ 60ìë.âîäà.

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÁÈÑÊÂÈÒÀ.
1)Ìóêà, ðàçðûõëèòåëü ïðîñåÿòü.
2)Çàòåì äîáàâèòü ñîäó, ñàõàð, ñîëü, ÿéöà, ðàñòèò.ìàñëî è ïåðåìåøàòü.
3)Ðàçâåñòè êàêàî ñ êèïÿòêîì è äîáàâèòü â îáùóþ ìàññó, ïåðåìåøàòü.
Âûïåêàòü ïðè 170 - 180° 50 ìèíóò.
ÁÈÑÊÂÈÒ ÃÎÒÎÂ.

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÊÐÅÌÀ.
1)Ìàñêàðïîíå, ñãóùåííîå ìîëîêî õîðîøî ïåðåìåøàòü.
2)Çàòåì äîáàâèòü ñëèâêè è õîðîøî âçáèòü.
ÊÐÅÌ ÃÎÒÎÂ.

ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÍÀ×ÈÍÊÈ.
1)Çàëèòü æåëàòèí.
2)×åðíèêó è ñàõàð ïðîâàðèòü, âçáèòü ïîãðóæíûì áëåíäåðîì è äàòü îñòûòü.
3)Çàòåì äîáàâèòü ðàñòîïëåííûé æåëàòèí è äàòü íåìíîãî ñõâàòèòñÿ.
ÍÀ×ÈÍÊÀ ÃÎÒÎÂÀ.

ÑÁÎÐÊÀ ÒÎÐÒÀ.
1)Âåðõóøêó íåìíîãî ñðåçàåì( äëÿ ïîñûïêè òîðòà).Íåìíîãî êðåìà îñòàâèòü äëÿ îáìàçêè áîêîâ.
2)Êîðæè ðàçðåçàåì íà òðè ÷àñòè.
3)Êîðæ, êðåì, íà÷èíêà.
4)Âåðõóøêó ñìàçûâàåì êðåìîì.
ÓÊÐÀØÀÅÌ ÏÎ ÆÅËÀÍÈÞ.
ÒÎÐÒ ÃÎÒÎÂ.