КРАСНЫЙ БАРХАТ
Бисквит: на 18d
Мука - 300гр
Сахар - 280гр
Яйцо - 2шт СО
Какао - 10гр или 5г алкз
Слив.масло - 80г
Раст.масло - 40г
Йогурт натур - 240г (или кефир)
Сода - 1чл
Разрыхлитель - 0.5чл
Уксус - 1ст л
Краситель - 2чл гелевого или 0,5 сухого Первым делом я добавляю краситель в йогурт (кефир) мешаю и убираю в сторону, а краситель я использую красный сухой водорастворимый "cake colors", его мне хватает и 0,5 ч.л.
Соединяем все сухие ингредиенты и перемешиваем хорошо, в отдельной миске взбиваем яйца с сахаром до светлой массы, добавляем размягченное сливочное масло + растительное, далее частями вводим сухие ингредиенты и йогурт и мешаем уже лопаточкой, в конце добавляем уксус, тесто должно получиться ярко красного цвета, если краски мало добавьте ещё ( я при необходимости добавляю гелевый бордовый топдекор, сухой краситель плохо растворяется в тесте) . Я всегда пеку в двух кольцах при температуре 150-160t, и делю потом на 4 коржа, если вам нужны 3 коржа, пеките в трёх формах одновременно. Готовность проверяем шпажкой. Готовые бисквиты заворачиваем в пленку и в холодильник.
Крем:
Творожно-сливочный сыр - 550гр
Сливки 33+% - 150-250г
Сахарная пудра - 70-100г
Соединяем все и взбиваем на максимальной скорости до густой матовой текстуры Клубничный ганаш:
Пюре клубники - 100г
Сливки - 70г
Белый шоколад - 170гр
Капля красного красителя
Пюре + сливки греем на среднем огне до начала кипения ! Этой смесью заливаем шоколад, через пару минут пробить блендером и убирать в холодильник на сутки. Перед использованием я взбиваю миксером, можно этого и не делать. Процесс сборки думаю итак всем понятен
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 8 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 4 фотографии
Градация алкоголя по степени вредности
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Пиво — на утро, а пока разберемся с чем покрепче. Мы расставили ваши любимые напитки в порядке увеличения их вредоносности.
Посмотреть ещё 7 фотографий
Эффектные девушки Фотостраны!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Вы можете предложить фотографию красивой девушки для следующей публикации — в комментарии отправляйте ссылку на её фото в «Лицо с обложки»!
Секс знакомства Мангейм бесплатно
Сайт знакомств Мангейм для брака
Сайт знакомств Мангейм с взрослыми женщинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств Мангейм с номерами телефонов
Сайт знакомств Мангейм с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств онлайн Мангейм
Сайт знакомств Мангейм без регистрации с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 25 925 803 человека
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ СМЕТАННО-ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
Лучшие публикации