КОФЕЙНЫЙ ТОРТ
Этот торт очень нежный и вкусный!
В составе нет масла и муки, готовить всем! .
Ингредиенты:
Бисквит
Яйца-5шт.
Сахар-200г
Крахмал -120г
Какао - 40г
Разрыхлитель -1 ч.л.
Мусс:
Сливки 33% -300г
Сахарная пудра - 50г
Крепкий кофе-150м
Желатин 12г
Пропитка:
Сладкий кофе -100мл
Кофейный ликер/Коньяк -50 мл
Глазурь:
Шоколад российский "кофе с молоком"-150 г
Сливки 33% -80 г
Сливочное масло- 20г
.
Белки отделить от желтков. Взбить белки, взяв пару ложек сахара из общего количества, до устойчивых пиков. Желтки соединить с сахаром и взбить до пышности и посветления.
.
Просеять крахмал,какао и разрыхлитель к желткам.
Хорошенько перемешать. Ввести в массу 1/3 белка, перемешать.Затем аккуратно ввести оставшиеся белок так, чтобы тесто не теряло объём.
Поставить тесто выпекаться в духовку разогретую до 180° около 40 минут( Форма 18-20 см.)
.
Готовый бисквит остудить, вытащить из формы, отправить в пленке в холодильник на 4 часа. Затем разрезать на 3 коржа.
Для пропитки смешать сладкий кофе и коньяк. .
Заварить крепкий кофе, остудить. Залить им желатин, дать набухнуть. Затем в микроволновке или на водяной бане прогреть желатин до растворения( не доводить до кипения) Дать массе остыть.Охлажденные сливки с сахарной пудрой взбить, добавить в них кофе, хорошо перемешать .
.
Собираем торт в кольце. каждый корж пропитать, на 1 и 2-й корж равномерно распределить кофейный мусс. Работать надо быстро, так как мусс быстро начинает застывать. Убираем торт в холодильник на несколько часов. .
Для глазури мелко поломанный шоколад заливаем доведёнными до первых пузырей сливками и перемешиваем до однородности. В конце добавляем сливочное масло.
Даём глазури остыть до комнатной температуры и покрываем ей торт.
Получить
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 41 отзыв
Многим читателям это понравилось
Если боишься терять, то ты ещё просто не нашел себя. Как найдёшь — успокоишься, потому что устройство жизни таково, что нам не принадлежит ничего, что можно потерять. Жизнь проста и прекрасна — она не...
Секс знакомства Торчин без регистрации бесплатно
Знакомства Торчин с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Торчин с женщинами кому за 50
Знакомства Торчин для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства Торчин с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Торчин для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Торчин с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 086 389 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: БЛИННЫЙ ТОРТ "ЛЮБИМАЯ КРАСАВИЦА"
Лучшие публикации