БИСКВИТ ЖЕНУАЗ
автор: cakedesign_the_best
Сегодня приготовим бисквит Женуаз или Генуэзский бисквит. Именно его чаще всего используют в десертах французские кондитеры
..........
Рецептура (форма 20 см)
5 яиц
150 гр сахара
1 ч л ванильного сахара
щепотка соли
120 гр муки
30 гр кукурузного крахмала
70 гр сливочного масла
..........
Приготовление:
Яйца смешиваем с сахаром и перемешивая, доводим на водяной бане до примерно 48 градусов. Затем массу
взбиваем в очень плотную, пышную массу. (Моим миксером ручным минут 7) В 2 приема просеиваем муку с крахмалом и осторожно вмешиваем лопаткой. Вливаем растопленное и полностью остывшее сливочное масло, перемешиваем. Перекладываем готовое тесто в форму 20 см или 2 по 16 см.
Выпекаем 25-35 мин при 180° до сухой шпажки.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Идеальное сочетание ретро автомобили и технологии будущего в работах художника-иллюстратора Alejandro Burdisio.
Сайт знакомств в Раю бесплатно с телефонами и фото
Сайт знакомств онлайн в Раю для взрослых
Сайт знакомств в Раю для серьезных отношений и брака
Сайт знакомств в Раю с девушками с номерами телефонов
Сайт знакомств в Раю с мужчинами без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Раю кому за 30 без регистрации бесплатно
Сайт секс знакомств в Раю без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 989 371 человек
Следующая запись: Шоколадный торт с малиновым кремом
Лучшие публикации