Ëåòíèé ë¸ãêèé ïï-òîðòèê

Ëåòíèé ë¸ãêèé ïï-òîðòèê

Øîêîëàäíûå ïðîïèòàííûå êîðæè â ñî÷åòàíèè ñ òâîðîæíî-âèøí¸âûì âîçäóøíûì êðåìîì — ñêàçî÷íî âêóñíûé òîðò!

Äëÿ êîðæà:
40 ãð îâñÿíûõ îòðóáåé
20 ãð êóêóðóçíîãî êðàõìàëà
10 ãð îáåçæèðåííîãî êàêàî
2 ÿéöà
40 ìë ñîåâîãî ìîëîêà(èëè ëþáîãî äðóãîãî)
1 ÷.ë ðàçðûõëèòåëÿ
Ñàõ.çàì

Ðàçîãðåâàåì äóõîâêó äî 180 ãðàäóñîâ
Ñìåøèâàåì âñå ñóõèå èíãðåäèåíòû
Æåëòêè âçáèâàåì ñ ñàõ.çàìîì
Áåëêè âçáèâàåì äî ïèêîâ
Ñìåøèâàåì æåëòêè ñ ñóõîé ñìåñüþ,ìîëîêîì è àêêóðàòíî ââîäèì áåëêè
Âûïåêàåì êîðæ â ôîðìå 16 ñì 25-30 ìèí
Îñòûâøèé êîðæ ðåæåì íà 2 ÷àñòè

Øîêîëàäíûé ñîóñ:
1 æåëòîê
10 ãð êàêàî
70 ìë ìîëîêà
Ñàõ.çàì

Ñìåøèâàåì âñå èíãðåäèåíòû è âàðèì ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ äî ñîñòîÿíèÿ çàãóñòåíèÿ
Ïðîìàçûâàåì ñîóñîì êîðæè ñ ìÿãêîé ñòîðîíû .

Äëÿ âîçäóøíîãî òâîðîæíî-âèøí¸âîãî êðåìà:
400 ãð ïàñòîîáðàçíîãî òâîðîãà
70 ãð éîãóðòà îáû÷íîãî
120 ãð çàìîðîæåííîé âèøíè (èëè ëþáîé äðóãîé ÿãîäû)
1 áåëîê
9-10 ãð áûñòðîðàñòâîðèìîãî æåëàòèíà
30 ìë âîäû
Ñàõ.çàì

Áëåíäåðå èçìåëü÷àåì âèøíþ
Ñìåøèâàåì ñ òâîðîãîì,éîãóðòîì è ñàõ.çàìîì
Æåëàòèí ñìåøèâàåì ñ âîäîé è íàãðåâàåì â ìèêðå äî ðàñòâîðåíèÿ 15-20 ñåê
Áåëîê âçáèâàåì äî ïëîòíîé ïåíû è ââîäèì ðàñòâîð¸ííûé æåëàòèí,ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü
Ñîåäèíÿåì âñå è òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì

Ñîáèðàåì òîðòèê!
Êîðæ->êðåì->êîðæ->êðåì è ÿãîäêè
Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê çàñòûâàòü
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà