Торт "Будапешт"
Автор: Инга Авак
Состав:
Тесто:
Мука-640 гр.(4 ст.)
Масло сливочное-150 гр.
Сахарный песок-160 гр.(3/4ст.)
Ванильный сахар-1 ч.л.
Яйцо-2 шт.
Сметана-130 гр.
Сода-1 ч.л. или разрыхлитель -2 ч.л.
Крем:
Молоко-1 л.200 мл.
Сахарный песок-120гр.
Какао-2 ст.л.
Шоколад-120 гр.
Мука-160 гр.(1 ст.)
Ванильная эссенция-1 ст.л.
Приготовление:
В муку добавляем охлажденное сл. масло и перетираем в крошку. Добавляем сахар и ван. сахар, яйца и перемешиваем руками. Делаем углубление, куда выкладываем сметану с содой, снова перемешиваем руками до тех пор. пока оно собьется в комок и не будет прилипать к рукам. Охлаждаем в холодильнике 30 минут, затем делим на 5 равных частей. Каждую часть раскатываем в пласт, накалываем вилкой и выпекаем коржи при t180 град. 5-7 мин.
Для приготовления крема к муке добавляем какао, сахар, постепенно вливаем молоко и перемешиваем венчиком. Отправляем массу вариться на огонь до полного загустения. Затем сразу в горячую массу добавляем темный шоколад и перемешиваем до растворения. Добавляем в крем ванильную эссенцию.
Собираем торт и украшаем по своему вкусу.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Мимика и эмоции - примеры позирования для портретной съёмки.
Посмотреть ещё 3 фотографии
Посмотреть ещё 4 фотографии
Удивительные работы в технике квиллинг
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 971 935 человек
Следующая запись: Карамельно-творожный торт с шоколадом
Лучшие публикации