Òîðò “Íàïîëåîí”, òàêîãî âêóñíîãî âû åùå íå ïðîáîâàëè

Òîðò “Íàïîëåîí”, òàêîãî âêóñíîãî âû åùå íå ïðîáîâàëè

Ìíîãèì íðàâèòñÿ ýòîò òîðò, íî íå âñåãäà, êîãäà åãî ïîêóïàåøü, îí ðàäóåò ñâîèì âêóñîì, êðåì êàêîé-òî íå òàêîé èëè êîðæè îñòàâëÿþò æåëàòü ëó÷øåãî. ß âàì ðàññêàæó ñåêðåò íåîáû÷àéíî âêóñíîãî êðåìà è èäåàëüíûõ êîðæåé!

Âêóñîì òàêîãî òîðòà âû ïîêîðèòå âñåõ!  äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ïðèãîòîâèòü åãî ãîðàçäî ïðîùå, ÷åì êàæåòñÿ!

Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ êîðæåé:

ìóêà — 900 ãðàìì;
ìîëîêî 350 ãðàìì;
ìàñëî ñëèâî÷íîå — 80 ãðàìì;
ñàõàð — 100 ãðàìì;
ÿéöà — 2 øòóêè;
ðàçðûõëèòåëü — ïîë ÷àéíîé ëîæêè.
Äëÿ êðåìà:

ñëèâêè — 600 ãðàìì;
ìîëîêî — 500 ãðàìì;
ñãóùåíêà âàðåíàÿ — 400 ãðàìì;
ÿéöà — 2 øòóêè;
ñàõàðíàÿ ïóäðà — ïîëñòàêàíà;
êðàõìàë — 4 ñòîëîâûå ëîæêè.

Òîðò «Íàïîëåîí». Ïîøàãîâûé ðåöåïò

Ìàñëî ñ ñàõàðîì âçáåéòå, äîáàâüòå ÿéöî è òåïëîå ìîëîêî, åùå âçáåéòå. Ìóêó íóæíî ïðîñåÿòü è äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü. Âìåøàéòå â ñìåñü, ïîñòåïåííî âñûïàÿ ìóêó.
Âûìåñèòå òåñòî, çàâåðíèòå â ïèùåâóþ ïëåíêó, è ïðèñòóïèì ê ïðèãîòîâëåíèþ êðåìà.
Ìîëîêî íåìíîãî ïîäîãðåéòå, âìåøàéòå â íåãî ÿéöà è êðàõìàë. Ïðèãîòîâüòå äî çàãóñòåíèÿ êðåì íà âîäÿíîé áàíå, âñå âðåìÿ ïîìåøèâàéòå, ÷òîáû íå áûëî êîìî÷êîâ.
Êîãäà áóäåò ãîòîâ — ïóñòü îñòûâàåò.
Òåñòî ðàçäåëèòå íà íåáîëüøèå ÷àñòè, ðàñêàòàéòå è âûìåñèòå êîðæè â äóõîâêå ðàçîãðåòîé íà 180 ãðàäóñîâ, äî 8 ìèíóò ãîòîâèòñÿ îäèí êîðæ.
 îñòûâøèé êðåì äîáàâüòå ñãóùåíêó. Ñëèâêè âçáåéòå ñ ñàõàðîì è òîæå ñìåøàéòå ñ êðåìîì. Âñå õîðîøî ïåðåìåøàéòå. Êðåì ãîòîâ.
Êîðæè õîðîøî ñìàæüòå êðåìîì è ïðèñûïüòå êðîøêîé, ÷òî îñòàíåòñÿ îò îáðåçêè êîðæåé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!