Ñûðíèê "Ìåëèíäà"

Ñûðíèê "Ìåëèíäà"

Èíãðåäèåíòû:
Øîêîáèñêâèò
ßéöà – 6 øò
Ñàõàð – 6 ñò ëîæåê
Ðàçðûõëèòåëü – 1 ïà÷êà
Ìóêà – 3-4 ñò ëîæêè (ñ ãîðêîé)
Êàêàî – 3ñò ëîæêè
Ìèíåðàëüíàÿ âîäà – 7 ñò.ëîæåê (ÿ çàìåíèëà íà ìîëîêî)
Ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî – 100ãð

Òâîðîæíàÿ ìàññà
Ìàñëî – 200ãð ( çàìåíèëà íà ñëèâêè)
Ïóäðà ñàõàðíàÿ – 200ãð
Òâîðîã – 1 êã
Ëèìîí (ÿ çàìåíèëà íà àïåëüñèíîâîå æåëå – 1 ï+100ãð âîäû)
Âàíèëü

Æåëå
Ôàíòà – 800 ãð
Ïóäèíã – 2 ïà÷êè
Ñàõàð – 3 ñò ëîæêè
ß çàìåíèëà íà 2 ïà÷êè âèøíåâîãî æåëå

Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ

Ðàçäåëèòü æåëòêè è áåëêè. Æåëòêè âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü êàêàî, ðàçðûõëèòåëü è ìóêó, ïåðåìåøàòü. Àêêóðàòíî âñåøàòü âçáèòûå áåëêè. Ïî ëîæêå äîáàâèòü ìèí âîäó (ìîëîêî) è ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî. Âûïåêàòü ïðè 180 ãðàäóñàõ 35-45 ìèí äî ñóõîé ñïè÷êè.

Òâîðîã ïåðåìîëîòü – ÿ âçáèëà â áëåíäåðå. Ìàñëî âçáèòü ñ ïóäðîé è ñîåäèíèòü ñ òâîðîãîì . Äîáàâèòü æåëå ,ðàçâåäåííîå â 100ãð âîäû.

Ïóäèíã ðàçâîäèì ôàíòîé è âàðèì, ñîãëàñíî èíñòðóêöèè íà óïàêîâêå. ß ïðîñòî èñïîëüçîâàëà âèøíåâîå æåëå.

Ñáîðêà - â ðàçúåìíóþ ôîðìó íà äíî âûêëàäûâàåì áèñêâèò, çàòåì ïîìåùàåì òâîðîæíóþ ìàññó. Ñòàâèì íà 20-30 ìèí â õîëîäèëüíèê èëè â ìîðîçèëêó - ÷òîá ïðèõâàòèëîñü. Âûëèâàåì âåðõíèé ñëîé æåëå. Îñòàâëÿåì â õîëîäèëüíèêå íà 12 ÷àñîâ