Рецепт простого шоколадного торта.
Коржи делаются быстро, результат потрясающий. Они выходят мягкие, сочные и пористые. Прослойка крема в середине вовсе не обязательно, достаточно просто залить коржи сверху ганашем - и это будет шоколадное наслаждение.
Вам поднадобится:
Для коржей:
250г муки
250г сахара
1,5 ч л соды
1 ч л соли
120г темного шоколада (или 50-60г какао. Я больше люблю вариант с шоколадом, вкус выходит более насыщенным)
2 яйца
30г сливочного масла
60г оливкового масла (или любого растительного)
280г молока
1 ст л столового уксуса (не более 6%. У меня темный бальзамико, но вы можете использовать любой.
все сухие ингредиенты смешать в миске. Если используете какао, а не шоколад- его туда же.
в сухую смесь добавить яйца, масло, молоко. Тщательно перемешать до гладкости. Можно это сделать миксером или венчиком.
шоколад топим любым удобным способом (в микроволновке или на водяной бане. Если в микроволновке, грейте циклами по 30 сек и после каждого перемешивайте, чтоб не перегреть), растопленный шоколад влить в тесто, тщательно перемешать до однородности. Если используете какао, соответственно, этот шаг пропускаете.
добавьте в тесто ложку уксуса, быстро перемешайте.
форму для выпечки (у меня на 2 коржа форма 24см, резала корж вдоль. Если хотите 3 коржа, соответственно, берите форму меньше. Чем меньше форма, тем выше поднимется тесто) смазать маслом, обсыпать мукой. Дно лучше выстелить пергаментом. Вылить тесто, отправить в разогретую духовку при 175С, печь 45-60мин, готовность проверять шпажкой. Остужать на решётке.
Крем:
120г сливок 33-35%
1-2 ст л без верха сахарной пудры
в холодные сливки насыпать пудру, взбить миксером на небольшой скорости до состояния крема. По желанию можно добавить при взбивании в сливки растопленный шоколад (30-50г)
Ганаш:
100г жирных сливок
100г темного шоколада
Сливки нагреть почти до кипения, положить в них шоколад, перемешать до гладкой однородной массы. Остудить в холодильнике.
Сборка:
Корж разрезать на 2, в середине прослоить взбитыми сливками, сверху полить ганашем. По желанию в средний слой можно добавить любимые ягоды
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
ТОРТЫ рецепты
/
Рецепт простого шоколадного торта. Коржи делаются быстро, результат потрясающий. Они выходят мягкие, ...
ТОРТЫ рецепты
Рейтинг записи:
5,5
- 22 отзыва
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 3 фотографии
Мой характер, не сахар ...И конечно, не мёд! Может, кто-то, осудит ...Может, кто и поймёт! Я могу портить нервы ...И решать всё сама! Для кого-то, я ведьма ...А кому-то, нужна!!!
Посмотреть ещё 6 фотографий
Макияж в стиле Victoria’s Secret
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Макияж Victoria’s Secret в коричневых оттенках, с высветленными жемчужными тенями участками, кожа свежая, сияющая, загорелая, губы покрыты розовым блеском — в общем о...
Сайт знакомств в Северном с телефонами и фото без регистрации бесплатно
Сайт знакомств онлайн в Северном бесплатно
Знакомства для интима в Северном без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Северном с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств в Северном с женщинами кому за 30
Сайт знакомств в Северном с мужчинами с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Сайт знакомств в Северном для брака бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 090 259 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Набор для украшения торта "Cake Decoreting Kit"
Лучшие публикации