Вы хоть понимаете, что это отрава., особенно сельдь и красная рыба! Я Дальневосточник.... И понимаю отчем речь... Сколько жизней унесли такие рецепты...!!!
Рыбу надо солить долго из-за сильной( 80 %) заражённости паразитами + солитёр и др. черви. Их вывести сложно. Круглые черви живут в кишечнике рыб. Если рыба какое-то время обходится без заморозки, они из кишок уходят в мышечную ткань. Вместе с сырой рыбой быстрого посола паразит внедряется в стенки желудка и вырастает до 2-4 см. Чтобы извлечь червя требуется операция. Кстати, Япония занимает одно из первых мест в мире по заболеваемости паразитарными болезнями, передающимися от рыб.
Таня 31 октября в 18:32 Рыбу с внутриностями не едят!!!
Свежую рыбу даже сразу посолив+ порперчив ели и ни чего живы !
Если в рыбе есть лябли,а это чаще в треске печени,надо удалять ,но на производствах там проскакивают с лямблями,но при высоких температурах они естествено погибают. В других рыбах,больше в речных бывают глисты ,ну так внутрености удаляются..
Свежую рыбу даже сразу посолив+ порперчив ели и ни чего живы !
Если в рыбе есть лябли,а это чаще в треске печени,надо удалять ,но на производствах там проскакивают с лямблями,но при высоких температурах они естествено погибают. В других рыбах,больше в речных бывают глисты ,ну так внутрености удаляются..
Следующая запись: Полезно знать каждому
Лучшие публикации