Как, что и сколько пили в 70-е годы СССР.
2 дня назад
14 тыс. дочитываний
5,5 мин.
«Если я усну и проснусь через сто лет и меня спросят, что сейчас происходит в России, я отвечу: пьют и воруют...»
М.Е.Салтыков-Щедрин, 1826-1889 год.
Алкоголь - всегда был больной темой для российского населения. Сколько бед и забот он принёс в последние столетия, сколько матушка-Россия потеряла своих «сынов» по вине «зелёного змия». Предлагаю сегодня поговорить на эту тему в разрезе 70-х годов прошлого столетия, а именно - как, что и сколько употребляли в СССР.
Сейчас очень часто можно встретить статьи с высказываниями о том, что в те времена народ ну просто упивался алкогольными напитками, что прям везде и вокруг было беспробудное пьянство. Однако, многие современники опровергают этот факт, говоря, что в 90-е годы пили гораздо больше.
Не будем ни с кем спорить, дело это неблагодарное, давайте просто постараемся рассмотреть этот вопрос объективно.
Советское застолье. Количество бутылок впечатляет. (Оригиналы всех фото в статье взяты с Яндекс.картинки).
Советское застолье. Количество бутылок впечатляет. (Оригиналы всех фото в статье взяты с Яндекс.картинки).
Как говорил упомянутый выше Салтыков-Щедрин пили в России всегда. Различие состоит лишь в том - сколько пили. Для оценки объема потребления алкоголя на душу населения предлагаю посмотреть на статистику.
Обратимся к сайту «руэксперт», где представлена статья с графиком потребления алкоголя на душу населения СССР-России с 1970 года по 2010 год. На графике чётко видно, что в 90-е и 2000-е потребление алкоголя значительно выше.
Потребление чистого спирта на чел.в год. Данные с сайта русэксперт.
Потребление чистого спирта на чел.в год. Данные с сайта русэксперт.
А вот ещё один график уже с сайта демоскоп. На нём также невооруженным глазом видно, что потребление алкоголя в 90-е годы было выше. И даже «горбачевские» антиалкогольные компании не помогли.
Графики потребления алкоголя с сайта демоскоп.
Графики потребления алкоголя с сайта демоскоп.
Ну, а как вы хотели? Когда человек пьёт от безделья - это одно, а когда от безденежья и от неизвестности, когда полнейшая разруха и кризис в стране - это совсем «другая история».
А теперь давайте посмотрим статистику в цифрах:
Динамика употребления алкоголя в СССР с 1939 г по 1983 г (оригинала фото взят с сайта алкдататочканародточкару)
Динамика употребления алкоголя в СССР с 1939 г по 1983 г (оригинала фото взят с сайта алкдататочканародточкару)
Сопоставив всю полученную информацию, мы видим, что потребление алкоголя растёт, и в 70-х оно значительно выше, чем на протяжении предшествующих лет. Оно выросло в разы, как бы печально это ни звучало. Но назвать 70-е годы самыми запойными, никак не получается. Даже если взять максимальный показатель, 1979 год, - на одного человека приходится 10,4 литров алкоголя, то в 90-х показатель становится гораздо выше, а в 2000-х уже достигает 18,5, а в некоторых источниках и свыше 20 литров на человека.
Ещё один график (оригинал фото взят с сайта «всезависимости»).
Ещё один график (оригинал фото взят с сайта «всезависимости»).
Снижение, вызванное принятием сухого закона в 80-х не учитывает резко возросшее потребление самогона, браги и другой борматухи.
Все приведённые мной данные взяты из открытых источников в интернете. Любой и каждый может их найти самостоятельно и ознакомиться.
Советское застолье. И снова ряд из бутылок.
Советское застолье. И снова ряд из бутылок.
Разобравшись с объемом потребления, рассмотрим виды алкогольной продукции.
Выбор вино-водочных изделий в СССР был обширен. На любой цвет, вкус и кошелёк. Наряду с приличными коньяками, шампанским, сухими винами и водкой в огромном ассортименте предлагались дешёвые, невысокого качества спиртосодержащие напитки.
К таким низкокачественным напиткам можно отнести известное всем креплённое «вино» «Солнцедар». Крепость его была 20%, а цена всего 1 р. 25 копеек. Банка 3-х литровая стоила 8 р.80 копеек. В народе его называли «краской для заборов», «клопомором», «чернилами» за характерную особенность окрашивать посуду. Выпускался «Солнцедар» аж до 1985 года. Потом «сухой» закон буквально спас истерзанные желудки советских выпивох.
«Солнцедар» - креплёное вино.
«Солнцедар» - креплёное вино.
Ниже представлен ещё небольшой ассортимент советской «бормотухи» - фруктовое вино за 1 р.30 коп. В народе его называли «Слёзы Мичурина», портвейн Ркацители по 2 руб. 50 коп за бутылку. Народное название — «Раком к цели». Также в продаже были: Кавказ за 2 руб.50 коп. — «Нищий в горах», Анапа, 2 руб.30 коп. — «Солнечный удар», Вермут, 1 руб. 50 коп. — «Вермуть», Аромат садов, 1 руб. 80 коп. -«Аромат задов», Осенний сад, 1 руб. 70 коп. -«Плодово-выгодное», Портвейн 33, 2 руб. 15 коп.- «33 несчастья». Ещё был портвейн «АГДАМ», крепостью 19 % по цене 2 руб. 60 коп. Народных названий у него было много -« Как дам», «Агдам Бухарян», «Агдам Задурян» и другие.
По слухам, все эти напитки делались из остатков фруктов и ягод , часто забродивших и подпорченных, и дешёвого спирта. Но, заметьте, продукция была натуральной
Ещё одним популярным напитком считался портвейн 777, или «три топора», как звали его в народе. Цена этого напитка была 3 р. 40 копеек. Это креплённое красное сладкое вино делалось как дешёвый советский аналог Португальскому портвейну. Оригинальный зарубежный рецепт представлял собой сложную технологию с использованием коньячного спирта и выдержкой напитка в деревянных бочках. Однако, в СССР рецепт был упрощён, а состав сокращён до простых ингредиентов: вино, спирт и сахар.
Советская «бормотуха».
Советская «бормотуха».
Все напитки в одной статье не перечислишь, ассортимент был внушительным, поэтому рассмотрены будут не все, а только некоторые для представления общей картины.
Водку в стране тоже уважали. Была она нескольких видов, и «знатоки» даже различали её по вкусу. Разница во вкусах водки была обусловлена разностью рецептур: «Русскую» делали из картофельного спирта, «Московскую» из ржи, «Столичную» и «Пшеничную»из пшеницы, «Посольскую» очищали молоком.
Но, самая «вкусная» была та, которую отправляли на экспорт. Её качество значительно отличалось от той, что продавали внутри страны. На экспорт водку производили, естественно, самые лучшие заводы. Эта «почётная» обязанность была возложена на: Московский завод «Кристалл», а также Самарский и Ленинградский ликёро-водочные заводы.
Несмотря на существующий ГОСТ, водка везде была разная, всё зависело от региона изготовления. Самая хорошая производилась в Москве и в крупных городах. Основные виды (конечно же не все): водка «Пшеничная» - 4 рубля 12 копеек, водка «Русская» - 3 рубля 62 копейки, водка «Московская» - 3 рубля 62 копейки, водка «Экстра» - 4 рубля 12 копеек.
А ещё бутылка водки в советское время была жидкой валютой. Ей расплачивались за работу сантехника, помощь грузчика, тракториста и другие подобные услуги.
Водка советского союза.
Водка советского союза.
Коньяк в стране пили реже, цена его была выше: от 5- 7 до 12-13 рублей. Армянские, грузинские и азербайджанские были отличного качества, они стоили дороже. Подешевле шли молдавские и кизлярские коньяки.
Советское шампанское по 3,67 р за бутылку, болгарское и молдавское вино по 2-3 рубля, грузинское по 3-5 рублей, также как и коньяк, покупали в основном только на праздник «к столу».
Советские коньяки и шампанское.
Советские коньяки и шампанское.
А вот пиво практически не считалось раньше алкогольным напитком, его продавали повсюду и по цене оно было очень доступно. Любимый всей страной пенный напиток можно было приобрести в столовой в обеденный перерыв, по всему городу стояли цистерны и бочки с пивом.
Типичная пивная бочка. Пиво с собой носили либо в бидонах либо в трехлитровых банках.
Типичная пивная бочка. Пиво с собой носили либо в бидонах либо в трехлитровых банках.
А как этот замечательный напиток преподносился зрителям в кинофильмах: «Кавказская пленница», «Москва слезам не верит», «Большая перемена», «Старики-разбойники», «Брильянтовая рука», «Афоня» и другие.
Пузатые бочонки-кружки золотистого ячменного напитка с белой густой бархатистой пеной сверху. Ну, вкуснотища же. От одного вида слюнки потекут.
Трус, Балбес и Бывалый в каждом фильме «употребляли».
Трус, Балбес и Бывалый в каждом фильме «употребляли».
Кадр из к/ф «Москва слезам не верит». Серьёзные мужики обязательно пьют пиво.
Кадр из к/ф «Москва слезам не верит». Серьёзные мужики обязательно пьют пиво.
И «старики» тоже пьют пиво. Кадр из к/ф «Старики-разбойники.
И «старики» тоже пьют пиво. Кадр из к/ф «Старики-разбойники.
Кадр из к/ф «Большая перемена».
Кадр из к/ф «Большая перемена».
«Граждане, пейте пиво! Оно вкусно и на цвет красиво! - открыто вещал герой картины »Семь стариков и одна девушка».
Кадр из вышеупомянутого фильма.
Кадр из вышеупомянутого фильма.
А «Ирония судьбы или с легким паром» - сцена в бане! И что уж говорить про фильм «Не может быть», песня из которого «Губит людей не пиво» вошла в народный «фольклор» и пелась любым и каждым при всяком удобном случае.
Кадр из фильма «Не может быть».
Кадр из фильма «Не может быть».
Кадр из к/ф «Ирония судьбы или с легким паром».
Кадр из к/ф «Ирония судьбы или с легким паром».
Ну и как же его «родное» после всего этого не пить, тем более кружка разливного пива стоила 21 копейку, а бутылка «Жигулёвского» - 37 копеек.
Да, пили, конечно же много. Была высокая статистика и по отравлениям и по смертности от алкоголя.
«Сообразили на троих».
«Сообразили на троих».
Как на это смотрело правительство? - Пыталось бороться. Например, в 1972 году была проведена очередная антиалкогольная компания, 16 мая вышло Постановление № 361 «О мерах по усилению борьбы против пьянства и алкоголизма». Суть его была в том, чтобы поднять цену и сократить производство крепких алкогольных напитков, а также полностью прекратить производство водки 50 и 56 градусов.
Были созданы ЛТП - лечебно-трудовые профилактории, куда по решению суда направляли на принудительное лечение от алкогольной и наркотической зависимости.
Однако, есть одно большое «но» - сокращение выпуска крепких алкогольных напитков компенсировалось расширением производства и продажи виноградных вин, пива и безалкогольных напитков.
Правительство вроде старалось что-то предпринять, но без энтузиазма, как говорится. Всё дело в том, что несмотря на все негативные последствия для населения, руководству страны очень выгодно производить и продавать алкогольные напитки, потому что это всегда колоссальные поступления денежных средств в бюджет. Ну, и конечно же пьяненький народец добрее трезвого, им проще управлять.
Сергей
/
Как, что и сколько пили в 70-е годы СССР. 2 дня назад 14 тыс. дочитываний 5,5 мин. «Если я усну и ...
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 6 фотографий
Цитаты Фаины Раневской
Посмотреть ещё 8 фотографий
Посмотреть ещё 5 фотографий
Глаза радуются.
Знакомства Гродовка с телефонами и фото
Знакомства Гродовка с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Гродовка кому за 35 бесплатно
Знакомства Гродовка с девушками без регистрации
Знакомства Гродовка для серьезных отношений без регистрации
Знакомства Гродовка для взрослых без регистрации
Секс Гродовка бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 038 079 человек
Следующая запись: У меня прибавилось забот. Ощенилась собака. Принесла 8 милейших созданий. Воспитываю дома, ведь на ...
Лучшие публикации