Все таки желирующий сахар немного не то. Делала этот джем по оригинальному рецепту Пьера Эрме для его же оригинального торта "Роза пустыни" Потрясающий торт. Только за день его не сделаешь. Несколько дней уходит.
Так вот оригинальный рецепт без желатина и по вкусу другой. Пробовала и так и так делать.
Для интересующихся
Не многовато.
Иначе очень жидко получается и не загустевает даже при остывании.
Так вот оригинальный рецепт без желатина и по вкусу другой. Пробовала и так и так делать.
Для интересующихся
сам торт
джем.
Следующая запись: Сладкие рогалики с шоколадом или джемом
Лучшие публикации