- 500 г муки + около 50 г на подсыпку Для теста: - 100 мл молока (предварительно нагретого до 30 гр. С) - 10 г свежих (живых) дрожжей - 1 яйцо - 2 ст.л. сахара - 1...
Это рецепт безопарного дрожжевого теста с расстойкой в холодильнике, его еще называют "хрущевским", "холодным". Тесто поднимается немного, но становится пышным и значительно увеличивается в объеме в процессе выпечки.
Следующая запись: Творожные розочки
Лучшие публикации