СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО ПЛОВА * Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов. * Лучшая посуда для плова — толстая...
И еще лучше если в нагретый сухой казан бросить горсточку зиры и слегка подсушить для того, что бы она отдала "душу" плову, а потом уже вливать масло для зирвака..
Бедные морковка и лук - так и не попали в чунунный жереп казана... видно не суждено им у Svety ни "вулканировать" с бараниной, ни томиться в кромешной темноте с жемчужным рисом ... а жаль ...
Следующая запись: СЕКРЕТЫ ВКУСНОГО ПЛОВА *
Лучшие публикации