Запекаю на конфорке 2 баклажана со всех сторон. Опускаю их в воду на 10 минут, чтоб вышла горечь. Снимаю шкурку и кладу в литровую банку. Добавляю 2-3 зуб.чеснока, пропущенных через чеснокодавилку,соль на вкус и 200 г майонеза. Пассатором прямо в банке пассирую. Можно намазать на хлеб, можно использовать как соус к мясу. Пальчики оближете.
Следующая запись: Салат из шпрот с сухариками
Лучшие публикации