Зачем сахар??? Сладкой морковки подобрать и чутка привяленный красный болгарский перец, если кому сладкий борщ нравится. Свекла же может землёй отдавать
В конце варки добавить протертую сырую свеклу с небольшим количеством уксуса или сока лимона,довести до кипения и выключить,натуральный цвет борщу обеспечен.
Не знаю!?Все в восторге от моего борща! Делаю зажарку: Лук(2мин.)- морковь(1мин.)-перец болгарский с небольшим добавлением острого(1мин.)-рубленый чеснок(1мин.)-свекла(1-2мин.)-томат(том.паста) разогреть в центре сковороды и затем перемешать,налить 100мл бульона и добавить любимые специи (я еще добавляю сухую аджику)-тушить пару минут!
Следующая запись: :)
Лучшие публикации