:) 1. В Гонконге меня удивило, что за столом у местных нет привычного хлеба. На мой вопрос местный доктор ответила: «Мы не едим пшеницу. Она делает тело больным». Для нас хлеб - символ сытости и комфо...
У белого риса гликемический индекс высокий-другое дело ,если красный рис, то это природный статин, понижающий лпнп ! Так что китайцы со своим белым рисом от сах диабета второго типа далеко не убежали.
Весьма спорно . За тысячилетия употребления хлеба наш организм выработал свою биоту желудка. Как сравнение это можно судить и по нашим северным народам - употребляют жирную пищу :моржевый, тюлений , китовый жир столетиями , а содержание холестерина жителей может даже одно из самых низких
в стране . Организм приспособился и выработал ферменты расщепляющие эту пищу . Особенно удивляет когда они квасят целиком тушу , заворачивают в снятую шкуру ,закапывают в землю в тундре и по мере созревания употребляют . Европеец , если и пробовал превозмогая вонь , в лучшем случае отделывался отравлением , в худшем - могилой .
Следующая запись: Пара гнедых
Лучшие публикации