Берём куриную печень — 500 г, три луковицы, один зубчик чеснока, 3 столовые ложки муки, соль по вкусу, щепотку сахара, немного укропа и 30 г сливочного масла.
Из куриной печёнки хорош только паштет - запекаю печёнку в духовке в пакете и прокручиваю на мясорубке с небольшой варёной морковкой, большим количеством сливочного масла. Перец, соль - и ешьте на здоровье. Вкуснее только из утиной, но... давно её в продаже не вижу.
Следующая запись: Тарталетки с крабом
Лучшие публикации