:) Самым большим блюдом в мире является жареный верблюд. Он фаршируется баранами, которые в свою очередь фаршируются курами, которые фаршируются рыбой, а она фаршируется яйцами. Такое нехитрое блюдо г...
Это нам жесть, а для бедуинов Аравии, к примеру, верблюд с древности давал всё: - мясо, молоко, шерсть, материал для постройки жилья. В холодные ночи ( в пустыне ночами довольно холодно), верблюд согревал кочевника теплом своего тела.
Рецепт сказочного блюда Бытует мнение, что для приготовления необыкновенного блюда берут молодого верблюда, фаршируют его барашком, которого, в свою очередь, наполняют фаршированной курицей, а в качестве фарша для птицы используют рыбу и яйца. Каждый компонент блюда тушат по отдельности. Сначала фаршируют птицу, затем фаршированными курами (тушек понадобится не менее 20), наполняют барашка. Приготовленного таким образом жареного барана помещают в верблюжью тушу. Пустоты наполняют рисом со специями, орехами и прочими бедуинскими начинками. Готовят всё это удовольствие в песчаной яме, куда погружают начиненного верблюда, закапывают, а затем в этом месте разжигают костер.
Кулинарные рекорды от французского метра Говорят, что это сложное и дорогостоящее блюдо однажды приготовил Кристиан Фалько — известный французский повар, чье имя неоднократно упоминается в Книге рекордов Гиннесса. В свое время об этом событии сообщало ИТАР-ТАСС. На марокканском курорте, в городе Сафи, метр кулинарии, в присутствии большого числа людей и нотариуса, приготовил фаршированного верблюда. У повара на это ушло 15 литров масла, три тонны деревянных поленьев и 15 часов времени.
ФАРШИРОВАННЫЙ ЖАРЕНЫЙ ВЕРБЛЮД — МИФЫ БЛИЖНЕГО ВОСТОКА Истории об удивительном арабском блюде гуляют по интернету и даже встречаются в литературных источниках. Чешский писатель Богумил Грабал в одном из своих романов упоминает о фаршированном жареном верблюде, которым чествуют на Ближнем Востоке царственных особ и дорогих гостей. Надо сказать, что верблюжатина, действительно, популярна в арабском мире. Считается, что топленый жир из верблюжьих горбов, молоко и мясо животного являются сильнейшим афродизиаком, способствующим мужской силе. Традиции берут начало еще с древних времен, но, сохраняются ли они по нынешнее время, остается загадкой.
кто-нить пробовал это... длюдо? )
Следующая запись: :)
Лучшие публикации