1. Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось-протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура...
Буйволятине и кенгурятине и сода не поможет, так же как и нашпигованной хренью свинине и курятине. А нормальному мясу достаточно перца, лука, и нормального мужика у мангала...
Для того, что -бы масо было мягким и сочным, я обмакиваю его в растительном масле, и выгладываю на сухую сковородку. Предварительно подогрев её, что - бы кусочки не прилипали к сковородке.
А ты, Википедный ты наш, кто такой чтоб мой коммент ересью обозначить? Господь Бог? Будда? Пророк Илья? Великий Гуру?
Следующая запись: Салат для хорошего зрения
Лучшие публикации