Консервированный болгарский перец в томатном соусе
Перец болгарский - 2,5 - 3 кг,
Помидоры - 2,5 - 3 кг,
Сахар - 1,5 стакана (375 - 400 г),
Соль - 3 ст. л.
Лимонная кислота - 1 ч. л.,
Подсолнечное масло - 150 - 200 мл,
Специи - молотый перец (душистый, белый, черный), пару соцветий гвоздики, мускатный орех - по вкусу (я кладу, в среднем, 1 ч.л. см...
читать далее
