Меренговый рулет
белки - 5 штук
сахар - 250 г
кукурузный крахмал - 1 ст.л.
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
Крем:
сливки 33% - 350 г
сахарная пудра - 4 ст.л.
любые ягоды или фрукты (у меня клубника)
Белки взбиваем до полного растворения сахара с лимонной кислотой и солью до плотных пиков. Добавляем крахмал и взбиваем ещё около 30 секунд. Вы...
читать далее
