Как вкусно приготовить стейк
1. Стеик должен быть не тоньше 2,5 см. Если готовите стеики из вырезки - толщина не менее 5 см.
2. Поверхность стеиков должна быть идеально сухои. Обсушите мясо бумажными полотенцами.
3. Перед тем, как класть стеики на сковороду, приправьте их солью и перцем с 2-х сторон, а затем начинаите жарить. Не кладите больше 2-х...
читать далее