Эклеры с ореховым кремом
Ингредиенты:
Для теста:
Молоко — 125 мл
Вода — 125 мл
Несоленое сливочное масло — 115 г
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Мука — 140 г
Яйца — 5 шт.
Для начинки:
Молоко — 300 мл
Большие яичные желтки — 4 шт.
Сахар — 50 г
Кукурузный крахмал, просеянный — 3 ст. л.
Сливочное масло — 80 г
Ореховая паста в начинку:
Лесные...
читать далее
