КАБАЧОК ДЛЯ ОЛАДИЙ СНАЧАЛА ДОЛЖЕН СЖАТЬСЯ В ЛАДОНИ
В июле я не тащу в морозилку каждый кабачок подряд. Сначала смотрю, какой он с грядки: кожура чистая, мякоть плотная, семена еще мягкие, кончик не водянистый. Для зимних оладий это решает больше, чем лишняя горсть муки потом.
Мне нравится такая заготовка именно для средней полосы: кабачки сейчас ...
читать далее
