Яблоки мочёные .
Для рецепта вам потребуется:
яблоки - 5,5 кг
сахар - 200 г
соль - 50 г
ржаная мука - 100 г
листья черной смородины или вишни
Для мочения выбирают здоровые без изъянов яблоки осенне-зимних и зимних сортов, обладающие кислым вкусом и плотной мякотью. Летние сорта яблок не рекомендуются.
Через 15 - 20 дней после сбора с дерева ябло...
читать далее
