МЕДОВЫЙ ТОРТ
Медовый бисквит:
В просейте 180 г муки, 100 г муки из любого ореха, 4 г разрыхлителя, 6 г соды.
Растопите 160 г сливочного масла.
Смешайте 40 г яиц, 60 г желтков и 180 г гречишного меда. Нагрейте до 65С на водяной бане, затем переложите в чашу кухонного комбайна и вбивайте до остывания.
В яичную смесь примешайте вручную, чередуя, ...
читать далее
