Gruzin

Секреты вкусных чебуреков

5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы

Это особый, вкуснейший пирожок от крымских татар. Но почему-то у кого-то чебуреки получаются вкусными, сочными, нежными и хрустящими, а у других - черствые, сухие пирожки особой формы с хрустящим луком. Сколько поваров – столько и рецептов. Вот и я решил...
читать далее

Пирожки с мясной начинкой

Ингредиенты:

молоко 400 г
масло сливочное 150 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
дрожжи сухие 2 ч. л.
мука 700-750 г

начинка:
мясной фарш 700г
лук 2-3 шт.
зелень
помидор без кожицы 2-3 шт.

Приготовление:

Немного молока (50 г) отлить в чашку, добавить 1 ч. л. сахара и дрожжи, размешать, подождать, пока дрожжи подойдут.
Ос...
читать далее

Гороховый суп с копченостями

Ингредиенты:

500 г ребрышки свиные (копченые)
300 г бекон (или грудинка)
250 г горох
150 г лук
4 шт.лавровый лист
масло подсолнечное
зелень
по вкусу соль
по вкусу перец
800 г картофель
150 г морковь

Приготовление:

Залить водой ребрышки. В кастрюле поставить на огонь и варить около часа.

Ребрышки достать и остудить....
читать далее

Россия , Алтай, река Чуя.
Река Чуя — крупный и быстрый приток Катуни, и интересный маршрут для сплавов. Бассейн занимает в общей сложности 11200 километров, а длина составляет 320 километров.

Дальгона кофе

Ингредиенты на 2 порции:

Растворимый кофе — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Тёплая вода — 2 ст. л.
Молоко или сливки — 200 мл
Лед — по вкусу

Приготовление:

1. Кофе, сахар и воду выложить в миску или в небольшой кувшин, взбивать в течение нескольких минут, пока масса не увеличится в объеме и не приобретёт светло-коричневый цвет.
2. В емк...
читать далее

Индейка по-тайски

Ингредиенты на 4 порции:

Филе индейки — 300 г

Для панировки:

Мука — 3 ст. л.
Яйцо — 2 шт.
Кукурузный крахмал — 4–5 ст. л.
Растительное масло — для жарки

Для соуса:

Соевый соус — 70 мл
Тростниковый сахар — 1 ч. л. без горки
Чеснок свежий, пропустить через пресс — 3 зубчика

Семена кунжута для подачи — 1 ч. л.

Приготовление:
...
читать далее

Зеленый смузи для похудения

Ингредиенты:

Банан — 2 шт. = 240 г
Шпинат — 2 пучка = 60 г
Молоко — 200 мл
Лед — для украшения
Корица — для украшения
Семена чиа — для украшения

Приготовление:

1. За 1 день до приготовления смузи заморозьте бананы в морозилке. Шпинат промойте под проточной водой, выложите на бумажное полотенце.
2. Шпинат нарежьте про...
читать далее

Уха из судака

Приготовление:

1. Проверьте филе судака на наличие косточек, удалите их, если таковые имеются. Ополосните рыбу холодной водой. Очистите картофель, лук и морковь. Зелень помойте. Налейте 2 л воды в небольшую кастрюлю или сотейник и поставьте на огонь.
2. Нарежьте судака и картофель небольшими кусочками. Красный лук нарежьте полукольц...
читать далее

ОГУРЧИКИ С МЯСОМ ПО-КИТАЙСКИ
Вкуснейшая закусочка, радует правильно сочетание мясо-овощи!

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка без горки красного острого перца
1/2 ч.ложки сахара
1 ч.ложка молотого кориандра
2 ст.ложки уксуса 5%
3-4 с...
читать далее