Домашняя бастурма из куриной грудки
Бастурма — вяленое мясо конины, говядины или курицы, выдержанное под прессом. Куриному деликатесу достаточно 6 дней для полного приготовления.
Ингредиенты:
Куриная грудка (800 г.)
Соль (3 ст. л.)
Черный перец (1 ч. л.)
Сладкая паприка (2 ст. л.)
Чеснок (2 зубчика)
1. Куриную грудку промойте, аккуратно отделите...
читать далее
