Буженина
Ингредиенты:
Свинина (шея или окорок) — 2 кг
Яблочный сок — 2 л
Соль, перец — по вкусу
Зернистая горчица — 3 ст. л.
Приготовление:
1. В яблочный сок добавить соль, размешать до полного растворения. Вкус должен получиться умеренно-солёный, ориентируйтесь на свои вкусовые ощущения, так как сок бывает разным.
2. Мясо промыть, просушить, п...
читать далее
