Светлана

Конфеты "Brigadeiro"

Ингредиенты:

- 3 ст.л. какао-порошка
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1 банка сгущенного молока
- украшения

Приготовление:

1. Смешайте какао, сливочное масло и сгущенное молоко
2. Варите на среднем огне, помешивая, пока не загустеет ~7-10 мин
3. Снимите с огня и дайте остыть
4. Скатайте маленькие шарики и украсьте их, обваляв в...
читать далее

Бисквитное печенье для малышей

Ингредиенты:

150 гр муки
50 гр сливочного масла
60 гр сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
соль

Приготовление:

Пусть вас не смущает наличие в рецепте разрыхлителя.
Разрыхлитель по своему составу - ничто иное, как смесь обыкновенной соды, кислоты и инертного наполнителя - крахмал, мука. Но если все же вам спокойней бе...
читать далее

Курочка в конвертике - ОБАЛДЕННО ВКУСНО!

Ингредиенты:
- 1 пачка слоеного теста (две пластинки)
- 300-400 г филе курицы
- 1 морковь
- 2-3 луковицы
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- специи для курицы
- соль и перец - по вкусу

Готовим начинку (можно за час до приготовления, либо приготовить с вечера и оставить в холодильнике).

Нарезаем филе кур...
читать далее

ТОРТ "ДОН ПАНЧО" 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца — 2 штуки
сахар (для бисквита) — 2 стакана (400 г)
сметана (15 или 20% -ная для теста) — 2 стакана (400 г)
мука пшеничная — 1,5 стакана (300 г)
сода — 1 ч.л.
какао — 4 столовые ложки
сметана (25%-ная и выше для крема) – 4 стакана (800 г)
сахарная пудра — 1,5 стакана (300г)
консервированные ананасы — 300 г
консер...
читать далее

Картофельные котлеты с курицей

Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы). Картошка тоже уже сварилась (я думаю, что проблем с варкой картофана никаких не будет). Дальше все просто. Луковицу чистим, меленько режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать. Пока жарится лучок, в блендер...
читать далее

Драники с беконом и яицом

Время приготовления - 40 минут
Количество - 2 порции

Ингредиенты:

Картофель—3 шт;
Яйцо—3 шт;
Лук красный—1 головка;
Мука—2 ст.л.;
Бекон—2 полоски;
Масло растительное для жарки;
Тимьян—2 веточки;
Соль—по вкусу;
Перец—по вкусу;

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Картофель натрите на тёрке и отожмите (он не до...
читать далее

Шарлотка: 10 вариантов приготовления

1. Шарлотка классическая

Сахар — 1 ст.
Яйцо куриное — 5 шт.
Мука пшеничная — 1 ст.
Яблоки — 4-7 шт.
Сода — 1/3 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Разогреть духовку. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену, постепенно добавляя сахар.
2. Продолжать взбивать, добавляя по одному...
читать далее

Очень вкусный салат с корейской морковкой.

Выкладываем слоями:

морковка
грибы (у меня жаренные шампиньоны)
яйца
тертый сыр
все слои промазать майонезом
сверху выкладываем зеленый лук
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите вкусно!
#ZippyChefs #Рецепты #Кулинария

Ёжики

Ингредиенты:
Фарш свиной 500г.
рис 200г
лук 2шт
яйцо 1шт.морковка 2шт
сметана 200гр
помидор 2шт
специи,соль,зелень по вкусу.

Способ приготовления:
Рис готовим до состояния альденте,смешиваем с фаршем,
луком(порезать мелким кубиком),морковка(на мелкой тёрке),яйцо,специи,соль.Формируем ёжики и выкладываем в глубокую сковородку...добавляем вод...
читать далее

МЯСНОЙ ПИРОГ "ХРИЗАНТЕМА"

Ингредиенты
Мясной фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Вода - 100 мл.
Кубик куриного бульона - 1 ч.л.
Сыр - 140 г.
Сливочное масло - 30 г.
Соль, красный и черный перец - по вкусу.
Для теста:
Молоко - 125 мл.
Кефир - 125 мл.
Дрожжи сухие - 1 пакетик (7 г.)
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт...
читать далее

Куриные рулетики по-домашнему

Ингредиенты (на 8 порций):
- Куриное филе- 8 шт грудки(1,5кг)
- Сыр твердый- можно Альтермани 200гр
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150гр
- Сливочное масло-100гр
- Майонез - 50гр
- Ростительное масло- 70гр
- перц черный молотый
- соль

Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон немного...
читать далее

Тарт с ягодным желе и лимонным муссом

Ингредиенты:

Тесто:
(этого количества теста хватает на два тарта, лишнее можно заморозить)
250 г муки
150 г масла
80 г сахара
3 г соли
30 г молотого миндаля
1 яйцо

Крем:
3 желтка
25 г воды
50 г сахара
сок половины лимона
цедра одного лимона
15 г желатина
300 г жирных сливок (от 30%)

Желе:
(разделить на две ...
читать далее

Салат с кальмарами

Ингредиенты:
кальмары — 250300 г
помидоры — 12 шт.
сыр — 100200 г
чеснок — 1 зубчик
майонез
зелень укропа или петрушки соль, перец черный молотый

Приготовление:
1. Очистить кальмары и бросить на 3 минуты в кипящую воду.
2. Затем слить воду и сразу кальмары ополоснуть холодной водой, нарезать их соломкой. Помидоры тоже порезать ...
читать далее

Пончики творожные за 10 минут!

Ингредиенты: 

Яйцо 1 шт. 
Сахар 5 ч.л. (50 гр.) 
Творог жирный 250 гр. 
Мука пшеничная 5 ст.л. (150 гр.) 
Разрыхлитель 1 ч.л. с верхом 
Молотая корица 1 ч.л. 
Сахарная пудра для подачи 
Масло для фритюра 

Приготовление: 

1. Творог протереть через металлическое сито, чтобы не было комочков. Муку с разрыхлителем про...
читать далее

Салат "Искра счастья" 

Ингредиенты:
Отварная куриная грудка – 2шт
Шампиньоны свежие -200 г
Лук репчатый – 1шт
Сыр – 100г
Помидор (сорт Сливка) – 3шт
Зелень (петрушка и кинза) – 1 пучок
Майонез
Соль по вкусу

Рецепт приготовления:
Режем и обжариваем грибы с луком. Когда приготовится, остужаем грибы и выкладываем в миску. Также в миску добавляем пор...
читать далее

Куриная печень по- милански

Ингредиенты:

600 г куриной печени
150 г твердого сыра
2 помидора(~200 г)
1 луковица(~150 г)
3-4 зубчика чеснока, зелень
Соль, молотый черный перец

Приготовление:

Порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле,добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить
около 7 минут, помешивая.
Печень выложить в форму для з...
читать далее

Наполеон для ленивых хозяек

Ингредиенты:

Печенье "Ушки" слоёные 800гр .

КРЕМ

1 литр молока

3 шт яйца

пол стакана сахара

6 столовых ложек муки

немного ванильки

Приготовление:

всё хорошенько перемешала венчиком, чтобы не было комков и поставила на огонь варила при постоянном помешивании до тех пор пока не станет густой и начнёт булькать. Ко...
читать далее

Хачапури "Проще не бывает"

Ингредиенты:
-1 стакан кефира
-1 ч.л. соды и уксус для гашения
-0,5 ч.л. соли
-0,5 ч.л. сахара
-мука
-1 пачка творога
-кусочек сыра
-2 зубчика чеснока

Приготовление:
1. В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
2. Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать...
читать далее

САЛАТ "КОКТЕЙЛЬ"
Автор: Марина Квон

Салат "Коктейль" уже давно стал любимчиком в нашей семье. Несмотря на простоту его приготовления, салат получается довольно праздничным, сытным и вкусным. Кто-то делает такой салат только с морепродуктами или только с ветчиной, мы любим и то и другое, надеюсь, что и вам понравится наш вариант салата "коктейль" т...
читать далее

Рецепты от наших участников

Хлеб ржаной в мультиварке (Radmond 400W 1.5литра)

Автор: Анна Калмыкова

Потребуется:
150 гр. ржаной муки
100 гр. пшеничной муки
150 мл. воды
6гр. сухих дрожжей
5 гр. сахара
1 гр. соли
10 мл.масло растительное+на смазывание формы
1 горсть семечки обжаренные
1 горсть тыквенных семечек обжаренных
щепотка тмина для обсыпк...
читать далее

«Сельдь под шубой» в лаваше.

Популярный салат «Селедка под шубой» заверните в лаваш и подайте как порционную закуску — вкусно и необычно.

Вам потребуется:

3 листа лаваша прямоугольной формы
2 свеклы
2 моркови
4-5 картофелин
майонез
1 филе сельди

Как готовить:

1. Сварите овощи и очистите их от кожуры. Картофель разомните в пюре. Разрежьте кажды...
читать далее

СМЕТАННИК 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
2 яйца,
1ст.сметаны,
1ст.сахара,
1п.разрыхлителя, 
1,5ст.муки.(светлое тесто), тёмное тесто состав тот же только добавить какао.

Крем: 
1,5ст.сметаны,
1ст.сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Смешать все ингредиенты, Печь 180С минут 20. Сверху и бока обсыпать шоколадом.
___________________________________
Готовьте с любовью! Живите в...
читать далее

Треугольники "Три слоя".

За эту неделю я готовила это печенье ТРИЖДЫ! Оно очень вкусное, чем то напоминает ТВИКС!

Вам потребуется:

Для коржа:
100 гр маргарина или сливочного масла
100 гр сахара
200 гр муки

Для нуги:
100 гр обжаренных орехов (фундук, грецкие, миндаль)
100 гр сл масла
50 мл воды
100 гр сахара
Сок лимона
150 мл сгущенки
200 гр шо...
читать далее

Рогалики с вишней. 
Автор: Эмма Беседина

Рецепт: 100 г сл масла размягченного, 100 г сметаны, 5 г сухих дрожжей, щепотка соли, мука.Начинка - вишни без косточек (из варенья) Белок 1 яйца для смазывания и сахар для присыпки рогаликов. 

В миске смешать размягченное сливочное масло, соль, сухие дрожжи, сметану и муку. Муку подсыпать постепенно, тест...
читать далее

Бастурма армянская

Хочу рассказать, как сделать бастурму армянскую. Получается очень сочная закуска, которая готовится не сложно. Важно только, чтобы хватило терпения дождаться результата! А уж он вас не разочарует! 

Конечно, этот рецепт приготовления бастурмы армянской вовсе нельзя назвать быстрым. Но его простоту этот факт не отменяет: вам не п...
читать далее

6 идей салатиков с курицей: можно даже на ночь!
1.Куриное филе тушеное в соевом соусе + помидор + пекинская капуста + оливковое масло + кунжут

2. Вареное куриное филе + зеленое яблоко + авокадо + листья салата + сок лимона + оливковое масло

3. Вареное куриное филе + кукуруза + ананас + сыр + орехи + натуральный йогурт

4. Куриное филе обжаренное ...
читать далее

Отрывной яблочный пирог.

Отрывной яблочный пирог получается очень ароматный, красивый, нежный и вкусный. А также обязательно порадует родных и близких!

Ингредиенты:

Тесто:
Молоко — 150 мл.
Дрожжи быстрорастворимые — 1,5 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 1 ст.л.
Сахар — 1,5 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.
Масло сливочное — 50 гр.
Мука — 370 гр.

Начинка:
Яблоки ...
читать далее

Рецепты от наших участников
Готовим по рецептам от Ольги Романовой

1. Свинина жаренная со стручковой фасолью
Для приготовления понадобится: 
мякоть свинины - 500 гр 
репчатый лук - 1 шт 
стручковая фасоль - 300 гр (у меня заморозка) 
соевый соус - 2 стол ложки 
соль и перец - по вкусу 
семена кунжута - 2 стол ложки 
растительное масло - для жарки ...
читать далее