Сырники расползаются по сковороде и превращаются в один большой творожный блин?
Чаще всего причина — лишняя влага или неправильный баланс ингредиентов: влажный творог, слишком много яиц и сахара, мокрые добавки или неверное количество муки.
А попытка спасти массу дополнительной мукой нередко заканчивается плотными и «резиновыми» сырниками.
Рабоч...
читать далее
