Плов вроде бы простой: мясо, рис, морковь, лук… Но почему у одного он получается рассыпчатым, ароматным и насыщенным, а у другого — превращается в обычную рисовую кашу с мясом?
Всё решают детали.
Собрали в карусели несколько важных моментов, которые действительно влияют на результат: как обжаривать лук, почему морковь лучше резать соломкой, когда...
читать далее
