Маринады для свинины:
Маринад "для костра"
Ингредиенты:
свежий перец чили - 2-3 шт.
кумин - 1 ч.л.
коринадр - 1 ч.л.
корица - щепотка
орегано 1 ч.л.
чеснок - 3 зубчика
лук- 2 шт.
соль - 1,5 ч.л.
сахар - 2 ч.л.
сухое красное вино - 2 ст.л.
винный уксус - 5 ст.л.
Способ приготовления:
Перец чили кладем на гриль и готовим до тех пор, пока на кожице не появится золотистый "загар", снимаем перчики, чистим от кожуры и семян, перетираем.
В перец добавляем вино и уксус.
Лук нарезать, чеснок пропустить через пресс и добавить к перцу, перемешать.
Выложить в маринад мясо, перемешать, накрыть.
Мариновать от 30 минут до 20 часов.
__________________________________________
Маринад "универсальный"
Ингредиенты:
кусочки ананаса — 1 ст.
соевый соус — 1/3 ст.
мёд — 1/3 ст.
винный уксус — 1/4 ст.
перец болгарский 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
молотый имбирь — 1 ч. ложка;
молотая гвоздика — 1/4 ч. ложки.
Способ приготовления:
Пробить блендером чеснок и ананасы, добавить пряности и мёд, взбить.
Добавить винный уксус и соевый соус.
Нарезать перец и добавить, не взбивая.
Натереть маринадом кусочки свинины и оставить мариноваться не менее чем на час.
___________________________________
Горчичный маринад
Ингредиенты:
дижонская горчица — 1/3 ст.
оливковое масло — 1/4 ст.
белый винный уксус — 1/4 ст.
сухой шалфей — 1 ст. ложка
лавровый лист — 2-3 шт.
чеснок — 2 зубчика
соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Перетереть в ступке шалфей, лавровый лист, чеснок и соль до однородности.
В смесь добавить горчицу, перемешать.
Добавить оливковое масло и уксус.
Залить кусочки мяса на 2-4 часа.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Кулинария и рецепты /
Готовьте вместе с нами
/
Маринады для свинины: Маринад "для костра" Ингредиенты: свежий перец чили - 2-3 шт. кумин ...
Готовьте вместе с нами

Рейтинг записи:
5,5
- 39 отзывов
Многим читателям это понравилось

Гражданский брак: плюсы и минусы
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
В советские времена гражданским браком считался тот, который был зарегистрирован во дворце бракосочетания. Так как его отличали от венчания. Сегодня это понятие имеет...
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 746 820 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
197046, Санкт-Петербург, Певческий переулок, дом 12, лит. А
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Пицца деревенская
Лучшие публикации