ФИЗАЛИС
Певучее слово «физалис» хочется поставить в один ряд с именами богов и героев Древней Эллады — Адонис, Парис, Дионис. Но в переводе с греческого «физалис» — просто «пузырь». Его родина — Центральная и Южная Америка. Принадлежит растение к паслёновым, его ближайшие родственники томаты, баклажаны и картофель. В разных странах именуют физалис по-разному: пузырником, марункой, пёсьей вишней, земляной клюквой и изумрудной ягодой.
Физалис (он же пузырник) бывает декоративный, он знаком нам под именем «китайский фонарик». Есть его нельзя, ярко-оранжевый красавец хорош только для флористических композиций и украшения палисадников.
Но помимо декоративного есть физалис съедобный, который делится на овощной и ягодный.
Овощной физалис имеет довольно крупные плоды. Они зеленовато-жёлтые со сладковато-острым вкусом. Кстати, настоящий итальянский «зелёный соус» salsa verde в своём составе непременно должен иметь такой физалис. А ещё овощной пузырник можно мариновать как помидоры — очень вкусно.
У физалиса ягодного (земляничного) или фруктового плоды некрупные — ярко-апельсиновые, ароматные, на вкус кисло-сладкие, чем-то напоминают крыжовник. Их едят в свежем виде, используют для украшения блюд, а если плодов много, делают варенье, компоты и цукаты.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 8 фотографий
Делаем своими руками "финскую свечу". Очень удобно в лесу, сверху можно поставить чайник или кастрюлю.
Посмотреть ещё 9 фотографий
Животные в шоке
Знакомства в Строителе бесплатно
Знакомства в Строителе с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Строителе для брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн в Строителе без регистрации бесплатно
Знакомства в Строителе с женщинами кому за 45
Знакомства в Строителе с мужчинами без регистрации
Секс знакомства в Строителе без регистрации
Следующая запись: Я у магии цвета сегодня останусь в плену, Я люблю чёрный цвет – я познала его глубину. Я со вкусом ...
Лучшие публикации