Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2026 Фотострана

Реклама
Получить
/ / / /
Поделитесь записью с друзьями
ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ
Вареники с картошкой и грибами

Для вареников:

Вода теплая — 1 стакан;
Мука — 3 стакана;
Яйцо куриное — 1 штука;
Соль поваренная — 1 чайная ложка.

Для картофельной начинки:
Картофель — 0,7 кг.;
Грибы (шампиньоны) -200 г
Сливочное масло — 100 г.;
Лук репчатый — 1 штука;
Перец черный и красный молотые.

Тесто: в данном рецепте мы используем обычное тесто с водой, вариант которого изложен выше. Следите за тем, чтобы тесто было достаточно мягкое и не рвалось. После того, как тесто настоялось, его необходимо раскатать пластом примерно 1,5 см и нарезать.

Начинка: Лук мелко шинкуем и отправляем на раскаленную сковороду. Поджариваем примерно полторы минуты, затем перемешиваем и и добавляем нарезанные грибы, поджариваем еще 5-6 минут, снимаем с огня.

Картофель очищаем и отвариваем так, чтобы он получился очень разваристым. После этого сливаем всю воду, добавляем в горячий картофель сливочное масло и начинаем толочь — должно получиться пюре без комков. Далее добавляем в пюре зажарку из лука и грибов, все аккуратно перемешиваем ложкой и оставляем примерно на 15 минут.

Как только картошка остынет, чайной ложкой берем небольшое количество начинки, выкладываем сверху на тесто и заворачиваем. По краю вареник можно придавить вилкой — так меньше вероятность того, что он развалится.

Кастрюлю с водой ставим на огонь, доводим до кипения и аккуратно кладем в нее вареники. Добавляем столовую ложку растительного масла и чайную ложку соли. Вареники отвариваем приблизительно 7 минут.

Готовые вареники подаем на стол со сметаной или майонезом, посыпанные сверху зеленью.
Вареники с картошкой и грибами.Для вареников:Вода теплая — 1 стакан;Мука — 3 стакана;Яйцо куриное — ...
рецепты еда вегетарианство вареники картошка грибы лук пюре тесто начинка
Рейтинг записи:
6,0 - 76 отзывов
Нравится72
Поделитесь записью с друзьями
Ольга Ольга
Не-а, вареники - только с вишней, посыпать сахаром, добавить сметану и есть столовой ложкой)) Позволяю себе раз в год в ресторане, попросив подать именно так))
Matilda Matilda
Комментарий скрыт
Святослав Святослав
Самое любимейшее Блюдо
**Лариса**лара**ларочка** **Лариса**лара**ларочка**
Есть захотелось
Многим читателям это понравилось
Сайт знакомств в Чечерске бесплатно Сайт знакомств в Чечерске для взрослых бесплатно Сайт знакомств в Чечерске для серьезных отношений бесплатно Сайт знакомств в Чечерске с девушками бесплатно Сайт знакомств в Чечерске кому за 50 без регистрации Сайт знакомств в Чечерске с мужчинами без регистрации Сайт секс знакомств в Чечерске без регистрации
Наверх
Оставаясь на нашем сайте, вы соглашаетесь с тем, что мы используем ваши файлы
cookies в соответствии с нашей политикой. Подробнее о cookies в политике
Понятно