Постный дрожжевой пирог с капустной начинкой
Сделать довольно просто, он получается у всех и всегда. Выходит мягким, сочным и очень вкусным, хоть и не содержит ни сдобы, ни яиц, а потому весьма кстати оказывается в дни воздержания. Быстрое тесто позволит вам приготовить выпечку буквально за час-полтора и побаловать близких.
Ингредиенты:
Для быстрого дрожжевого теста:
Экспресс-дрожжи сухие – 4 г.
Мука – 2-2,5 ст.
Вода – 1 ст.
Сахарный песок – 1,5 ст. л.
Соль – 1-2 ч. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Для начинки:
Капуста белокочанная – 350-400 г.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — по вкусу.
Стакан 200 мл.
Диаметр формы для выпечки – 22 см.
Как приготовить:
1. Поставьте тушиться мелко нашинкованную капусту в небольшом количестве воды с добавлением соли и сахара в течение 40 минут при закрытой крышке. Пока она готовится, заместите тесто. Соедините дрожжи быстрого действия с мукой, теплой водой, сахаром, солью и растительным маслом.
2. Замесите мягкое тесто, сформируйте два комочка – побольше и поменьше для основания пирога и крышки. Покрыв их полотенцем, оставьте на полчаса подходить.
3. Раскатайте скалкой ком теста, определенный под основу пирога, в лепешку размером больше, чем выбранная форма для выпечки.
4. Переложите лепешку на смазанную растительным маслом форму таким образом, чтобы края теста свисали с бортиков. Капусту отожмите от лишней влаги и выложите на основу пирога, распределите равномерно ложкой.
5. Подверните края с боков внутрь пирога.
6. Раскатайте маленький комочек теста. Он должен быть чуть меньше диаметра формы, в которой будет выпекаться пирог. Прикройте получившейся лепешечкой у пирога оставшийся без теста верх. Залепите края продольными щипками, а затем и поперечными.
7. Выпекайте пирог в прогретой до 220 градусов духовке примерно 25-35 минут. Как только выпечка зарумянилась – пора вынимать из духового шкафа. Дайте ей постоять еще минут 15-20, накрыв крышкой или перевернутой сковородой.
Далее готовый капустный пирог «настаивают», обернув тканым полотенцем, но самые нетерпеливые уже могут подавать к столу, блюдо вполне пропечённое, ароматное и вкусное.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 9 фотографий
Детишки играют в прятки...
Посмотреть ещё 5 фотографий
Такие милые мишки)
Сайт знакомств в Татарстане для серьезных отношений и брака без регистрации
Сайт знакомств онлайн в Татарстане для взрослых без регистрации
Сайт знакомств в Татарстане без регистрации с телефонами и фото
Сайт знакомств в Татарстане с девушками с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств в Татарстане кому за 45
Сайт знакомств в Татарстане с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Сайт знакомств для секса в Татарстане
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 989 938 человек
Следующая запись: Пусть всё, что мы ищем - Найдётся! Всё, на что надеемся - Случится! О чём мечтаем - Сбудется! ©
Лучшие публикации