Грудинка, запеченная в фольге
Ингредиенты:
Грудинка - 800 гр.
Соль - 4 ст.л.
Чеснок - 1 головка
Черный молотый перец
Перец горошком
Для запекания я взяла грудинку с толстой мясной прослойкой. У меня весом 800 гр.
Грудинку хорошо промываем под проточной водой и промакиваем бумажными полотенцами.
Очищенный чеснок нарежем тонкими ломтиками.
Делаем в грудинке ножом проколы и вставляем дольки чеснока.
Затем грудинку со всех сторон натираем солью грубого помола и присыпаем черным молотым перцем.
Отправляем на фольгу сложенную в два слоя. Сверху выкладываем оставшийся нарезанный чеснок, черный перец горошком и лавровый лист.
Сворачиваем плотно фольгу так, чтобы не осталось отверстий.
Выкладываем в небольшую форму для запекания или на противень и ставим в холодную духовку. выставляем температуру на 120 градусов и оставляем на 2-2,5 часа. После выключения грудинку, не вынимая, остужаем в духовке. Затем убираем в холодильник на 6-8 часов.
За это время грудинка хорошо застынет. Достаем из холодильника и аккуратно разворачиваем фольгу. Вытопившийся смалец я собрала и позже пожарила на нем картошку.
Нарезаем грудинку на ломтики и украсив свежей зеленью подаем на праздничный стол, а в будни в сочетании с черным хлебом и зеленью получаются сытные бутерброды.
Поделитесь записью с друзьями
Посмотреть ещё 5 фотографий
Porsche 911 Diablo Nero
Посмотреть ещё 4 фотографии
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства в Воскресенске с женщинами кому за 50
Знакомства онлайн в Воскресенске для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства в Воскресенске для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства в Воскресенске с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства в Воскресенске с телефонами и фото
Знакомства в Воскресенске с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Сайт знакомств для секса в Воскресенске без регистрации
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 26 997 070 человек
Следующая запись: Ленинградский рассольник по-домашнему
Лучшие публикации