ДОМАШНИЙ МЕДОВИК С НЕЖНЫМ СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И МАЛИНОЙ.
ДЛЯ ТЕСТА:
3 яйца (С0),
щепотка соли,
180 грамм сахара,
3 столовые ложки жидкого мёда,
1 ч. ложка соды,
100 грамм сливочного масла,
от 450 грамм муки.
ДЛЯ КРЕМА:
400 грамм сметаны от 20%,
400 грамм сливок от 30%,
1 баночка цельного сгущенного молока.
Дополнительно для начинки ягоды малины по вкусу.
1. Начнём с подготовки теста для коржей. В посуде с толстым дном соединяем мёд, сахар, соль и сливочное масло. Ставим на средний огонь постоянно помешивая. Когда масло растворится всыпаем соду и размешиваем. Масса начнёт белеть. Размешиваем ее и доводим до легкого карамельного цвета. Снимаем с плиты и остужаем. Далее добавляем сюда яйца и размешиваем до однородности. Всыпаем муку и замешиваем мягкое тесто. Заворачиваем в плёнку и даём "отдохнуть" 30 минут. Далее включаем духовку на 160-170 градусов. Тесто раскатываем и выпекаем коржи до готовности (3-4 минуты каждый корж). Готовые коржи складываем и остужаем.
2. Для крема смешиваем охлажденное сгущенное молоко
со сметаной. Размешиваем до однородности. В отдельной посуде взбиваем хорошо охлажденные сливки до крепкого состояния (только не пере взбейте). Соединяем сливки со сметанной массой и размешиваем до однородности. Крем готов.
3. Собираем торт. Каждый корж смазываем одинаковым количеством крема. Я собирала торт в разъемном кольце 22 см (такой у меня был диаметр коржей). Кроме этого по желанию прокладываем некоторые коржи ягодами малины.
Я не добавляла свежие ягоды, а сделала так. Взяла 300 грамм ягод малины и положила их в кастрюльку. Отдельно взяла сок от ягод (2 столовые ложки) и добавила сюда 2 ч. ложки кукурузного крахмала (нужно с горкой). Размешала и добавила к ягодам. Потом всыпала 3 столовые ложки сахара и все размешала. (Сахар добавляйте по вкусу, может понадобится больше). Довела массу до кипения, размешивая. Сняла с огня, остудила и пропустила через сито. Потом остудила ее.
Когда собирала торт, то на три коржа сверху на крем, распределяла этот малиновый сироп.
Далее собранный торт убираем в холод для стабилизации на 3 часа. Потом освобождаем от формы и посыпаем сверху и по бокам крошкой от обрезков коржей.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Развлечения /
ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ
/
ДОМАШНИЙ МЕДОВИК С НЕЖНЫМ СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ И МАЛИНОЙ. ДЛЯ ТЕСТА: 3 яйца (С0), щепотка соли, 180 ...
ПРИКОСНОВЕНИЕ ДУШИ
Рейтинг записи:
6,0
- 53 отзыва
Многим читателям это понравилось
Интим знакомства Орел без регистрации бесплатно
Знакомства Орел с мужчинами с номерами телефонов без регистрации
Знакомства Орел с девушками с номерами телефонов без регистрации бесплатно
Знакомства Орел с женщинами кому за 50 бесплатно
Знакомства Орел для серьезных отношений и брака без регистрации бесплатно
Знакомства онлайн Орел для взрослых без регистрации бесплатно
Знакомства Орел с телефонами и фото
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 094 971 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Когда ожидания не совпали с реальностью
Лучшие публикации