Îñíîâíûå èíãðåäèåíòû

Îñíîâíûå èíãðåäèåíòû
Êàïóñòà — 2 êèëîãðàììà;
ìîðêîâü — 0,5 êèëîãðàììà;
÷åñíîê — 4 çóá÷èêà.
×òî ñ íèìè íàäî ñäåëàòü
Òóò âñå ýëåìåíòàðíî. Êàïóñòó íàäî ìåëêî íàøèíêîâàòü. ìîæíî è êðóïíî, òóò óæå êàê âàì áîëüøå íðàâèòñÿ. ß ëþáèòåëü èìåííî òîíåíüêîé êàïóñòû.

Ìîðêîâü íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.

×åñíîê íàðåçàåì òîíåíüêèìè ïëàñòèíêàìè.

Âñå ýòî ïåðåìåøèâàåì â áîëüøîé ìèñêå, ïîñëå ÷åãî óêëàäûâàåì â áàíêó, ìîæíî íàáèâàòü äîâîëüíî ïëîòíî.

Èíãðåäèåíòû äëÿ ìàðèíàäà
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — 150 ìèëëèëèòðîâ;
óêñóñ 9% — 150 ìèëëèëèòðîâ;
ñàõàð — 100 ãðàìì;
ñîëü — 2 ñòîëîâûå ëîæêè;
ëàâðîâûé ëèñò — 3 øòóêè;
÷åðíûé ïåðåö ãîðîøêîì — 5-6 øòóê;
âîäà — 0,5 ëèòðà.
Ïðèãîòîâëåíèå ìàðèíàäà
Òîæå íè÷åãî ñëîæíîãî. Âñå èíãðåäèåíòû, êðîìå óêñóñà, â êàñòðþëþ, äîâîäèì äî êèïåíèÿ è ïðîâàðèâàåì â òå÷åíèå 5 ìèíóò. Çàòåì äîáàâëÿåì óêñóñ è âûêëþ÷àåì.

ìàðèíîâàííàÿ êàïóñòà
Êàê âñå ñîåäèíèòü
Åùå ýëåìåíòàðíåå! Âëèâàåì ãîðÿ÷èé ìàðèíàä â áàíêó — è ãîòîâî.

Ïîêà îñòûíåò, ïóñòü ïîñòîèò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, à ïîòîì îñòàåòñÿ ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê è êàê-òî äîæäàòüñÿ çàâòðàøíåãî äíÿ, ïîòîìó ÷òî ïàõíåò ñðàçó î÷åíü âêóñíî.