Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2026 Фотострана

Реклама
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Всё будет хорошо!
Всё будет хорошо!
:) Во французской кухне ели не просто курятину, деликатесом считалась пулярда и каплун. Каплун подвергался кастрации, пулярда был молодой курицей, которая еще не началась нестись, или лишенная такой возможности с помощью специальной процедуры: хозяйка втыкала ей в задницу иглу, наматывала на нить детородные органы, и выдергивала.
«Полный курс сельского хозяйства» аббата Розье, издававшейся в 18 веке, описывал технологию откорма курицы. Птиц помещали в тесные индивидуальные клетки, содержали в тепле и темноте и насильно кормили мучной смесью. Чтобы птица не отвлекалась, быстрее жирела и меньше двигалась — ей выкалывали глаза.
:) Во французской кухне ели не просто курятину, деликатесом считалась пулярда и каплун. Каплун ...
Рейтинг записи:
5,5 - 9 отзывов
Нравится9
Поделитесь записью с друзьями
Никто еще не оставил комментариев – станьте первым!

Следующая запись: :)

Лучшие публикации
Наверх