Мы в социальных сетях:

О нас | Помощь | Реклама

© 2008-2025 Фотострана

Реклама
Здесь выдают
ставки
Получить
Поделитесь записью с друзьями
Всё будет хорошо!
Всё будет хорошо!
День виноградарства и виноделия в Республике Крым в 2024 году отмечается 25 августа
Крым славится своими историческими достопримечательностями, теплым климатом, чистым морем и, конечно, солнечной ягодой. Растущий на полуострове виноград является гордостью и национальным достоянием России. Из ягод производятся великолепные сухие, игристые и сладкие крепленые вина. Исторически на полуострове выращивалось около 70 автохтонных сортов. Сегодня самыми распространенными видами винограда, аккумулирующими особенности терруа, являются кокур белый, джеват кара и кефесия. В предгорьях и долинах рек также произрастает шардоне, рислинг, мускат, совиньон, пино нуар, алиготе и ркацители. В 2015 г. в честь традиционной для полуострова отрасли хозяйства, деятельность в которой осуществляют 110 субъектов, учрежден особый праздник. Каждое последнее воскресенье августа профессионалы отмечают День виноградарства и виноделия в Республике Крым. Ежегодно на полуострове собирается около 80 тонн солнечной ягоды. Климатические условия Крыма, как и разнообразие почв, благоприятны для развития виноделия. Земля здесь богата кальцием, железом и другими минералами, что позволяет выращивать ягоды с долго сохраняемой кислотностью и медленно раскрывающимся букетом. Почва на горных склонах и подступах к ним подвергается эрозии и выветриванию, поэтому непригодна для выращивания других культур, кроме винограда. РЕКЛАМА AMPLIFY НИИ "Магарыч", завод "Инкерман", предприятия "Массандра" и "Левадия", "Новый свет", основанный в 1878 г. князем Голицыным... Эти названия входят в топ лучших виноделен полуострова. На них изготавливается шампанское, белый и розовый мускаты, сухие и крепленые вина - очень полярный в советское время "Портвейн", "Мадера" и "Херес", которые называют женским коньяком. Их производят как из автохтонных, так и из привезенных из-за рубежа сортов. Колоссальный ущерб отрасли нанесла антиалкогольная кампания, проводимая по инициативе М. Горбачева, во время которой в Крыму, Грузии и Молдавии было вырублено 32 га виноградников. Самое страшное, что в это время были уничтожены коллекционные сорта, например эким-кара, из которого делали знаменитый в СССР "Черный доктор". Площадь виноградников в Крыму сократилась на 40%, чего не наблюдалось даже в годы Великой Отечественной войны. Не меньший вред нанесло отрасли бездействие властей и отсутствие государственной поддержки во время нахождения Крыма в составе Украины. Сегодня площадь виноградников полуострова неуклонно растет. Молодые саженцы находятся в дефиците - более 80% посадочного материала экспортируется из зарубежных питомников. Несмотря на это наблюдается четкая тенденция роста производства местных вин, которые по качеству составляют достойную конкуренцию мировыми лидерами. Эксперты видят большие перспективы развития отрасли, напоминая о заслуженных победах продукции "Массандры", "Инкермана", хозяйств Uppa Winery и Alma Valley на международных конкурсах. Крымчане гордятся историческими традициями и достижениями местного виноделия. Российское игристое "Коронационное" впервые было поставлено ко двору по случаю восшествия на престол Николая II вместо французского шампанского, а красный портвейн "Левадия" был любимым напитком царя. Винами Крыма восхищаются знающие в них толк французы Пьер Ришар и Жерар Депардье. "Напиток богов" является одним из достояний полуострова, частью его культуры и истории. Поэтому мастеров виноделия ежегодно чествуют в конце августа, время сбора урожая, все жители от мала до велика, сердечно поздравляя с профессиональным праздником.
День виноградарства и виноделия в Республике Крым в 2024 году отмечается 25 августа.Крым славится ...
Рейтинг записи:
5,5 - 10 отзывов
Нравится9
Поделитесь записью с друзьями
// R@man // R@man
// Мне очень жаль, что такие Праздники в Крыму, отмечают без меня... )))))
Наверх