Как отличить бублики от баранок
Бублик происходит от древневосточнославянского бубьлъ, от которого также произошли польский bbel, чешский boubel и словацкий bublina. Все эти слова означают пузырь. Бублик традиционное дрожжевое изделие из пшеничного теста в форме кольца, как правило, более крупное по размеру, чем сушка или баранка, при этом более рыхлое, мягкое и с не большим сроком хранения. В отличии от сушек и баранок, бублики не опускают в кипяток. После формировки теста, поверхность бублика смазывают яичным желтком, посыпают маком или кунжутом и выпекают.
В конце девятнадцатого века еврейские иммигранты из Восточной Европы привезли навыки изготовления бубликов в Северную Америку. Бублик получил более широкое распространение в США только во второй половине двадцатого века, частично благодаря усилиям пекаря Гарри Лендера, который в 1927 году в Нью-Хейвене, штат Коннектикут основал компанию Lender039;s Bagels, которая стала лидером в области маркетинга, дистрибуции и продажи бубликов. Компания производила замороженные бублики и являлась пионером по продаже упакованных бубликов в супермаркетах, в конечном итоге став крупнейшим в мире производителем бубликов.
Сегодня эти колечки пользуются огромной популярностью в США и являются одним из самых популярных продуктов на завтрак.
В старину формовка теста для баранок осуществлялась тяжелым ручным трудом, путём зажима большим пальцем подготовленного жгутика из теста и обводки его вокруг 2 или 3 пальцев, так собственно и появилось выражение баранки гну. Затем колечки опускали в чан с кипятком на 10-15 секунд, после вынимали, просушивали смазывали смесью из яичного желтка и молока и выпекали в печи, пока на изделии не появится румяная корка.
Получить
Фотострана /
Интересные страницы /
Развлечения /
Всё будет хорошо!
/
Как отличить бублики от баранок
Всё будет хорошо!
Рейтинг записи:
6,0
- 75 отзывов
Многим читателям это понравилось
Посмотреть ещё 8 фотографий
Дизайнерские упаковки, которые сами себя продают. Часть 1
Посмотреть ещё 5 фотографий
Знакомства в Баяндая без регистрации с телефонами и фото
Знакомства онлайн в Баяндая
Знакомства в Баяндая с номерами телефонов
Знакомства в Баяндая для брака
Знакомства в Баяндая с взрослыми женщинами без регистрации
Знакомства в Баяндая с мужчинами с номерами телефонов бесплатно
Интим в Баяндая бесплатно
© 2008‒2024 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 27 177 117 человек
- Разделы сайта
- Сайт знакомств
- Встречи
- Астрахань Балашиха Барнаул Белгород Брянск Владивосток Волгоград Воронеж Екатеринбург Иваново Ижевск Иркутск Казань Калининград Кемерово Киров Краснодар Красноярск Курск Липецк Магнитогорск Махачкала Москва Набережные Челны Нижний Новгород Новокузнецк Новосибирск Омск Оренбург Пенза Пермь Ростов-на-Дону Рязань Самара Санкт-Петербург Саратов Сочи Ставрополь Тверь Тольятти Томск Тула Тюмень Улан-Удэ Ульяновск Уфа Хабаровск Чебоксары Челябинск Ярославль
- Знакомства и общение
Следующая запись: Куриные тефтели тушеные в томатном соусе с капустой
Лучшие публикации