Куриная печень с тыквой, яблоками, вином и корицей
Простейшее блюдо, не лишённое гастрономического изыска, нежная обжаренная куриная печень с кусочками тающей тыквы, дольками сочного яблока и щепоткой ароматной корицы. Сочетание необычное, но очень аппетитное. Кстати, вкусным будет и паштет, если измельчить готовое блюдо в блендере.
Продукты (на 2 порции)
Куриная печень - 400 г
Тыква - 200 г
Яблоко - 50 г (1 некрупное)
Корица - 0,5 ч. ложки
Лук репчатый - 50 г (1 некрупный)
Мука - 2 ст. ложки
Вино сухое белое - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки)
Куриную печень промойте, обсушите бумажными салфетками или полотенцами.
Перемешайте печень с мукой, чтобы равномерно покрыть кусочки.
В сковороде разогрейте растительное масло (2 ст. ложки). Выложите куриную печень (я оставила целыми кусочками) в сковороду с раскалённым маслом и обжаривайте минут 5-7, помешивая. Сохраните сочность кусочков достаточно избавиться от красного сока. Затем переложите обжаренную печень в любую посуду.
Пока готовится печень, очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, очищенную от кожуры и семян тыкву крупными кубиками, а очищенные от семян яблоки тонкими дольками.
В освободившуюся сковороду добавьте оставшееся масло и обжарьте лук пару минут.
Следом добавьте тыкву. Обжарьте ещё минут 5-7 на среднем огне, почти до готовности тыквы.
Добавьте яблоки и корицу. Всё перемешайте и потомите минуту-две.
Влейте пару ложек вина и дайте ему выпариться на это потребуется около минуты.
Выложите в сковороду с тыквой и яблоками куриную печень, приправьте солью и молотым перцем по вкусу. Прогрейте всё вместе 2-3 минуты и снимите с огня.
Подавайте куриную печень с тыквой, яблоком и корицей тёплой.
Здесь выдают
ставки
ставки
© 2008‒2025 Социально‐развлекательная сеть «Фотострана». Пользователей: 24 483 341 человек
ООО «Фотострана» ОГРН: 1157847426076 ИНН: 7813238556
Адрес: 197046, РФ, г. Санкт-Петербург, муниципальный округ Посадский вн. тер. г., Певческий пер., д. 12, литера А, пом. 3-Н, ч. пом. 3
Email: support@fotostrana.ru
Основной ОКВЭД - 63.11.1 Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
Виды деятельности в соответствии с перечнем видов деятельности в области информационных технологий, утвержденным приказом Минцифры РФ от 11 мая 2023 г. № 449 - 1.01. и 2.0
Информация об используемых языках программирования, наименованиях фреймворков, программного обеспечения:
Языки: PHP, C++, С, Python, Go, JavaScript, TypeScript, Java, Kotlin, Swift
Фреймворки: Slim, Vue.js, React
Информация о реализуемом (разрабатываемом) программном обеспечении и о стоимости прав на неактивированные данные и команды через виртуальные ценности Фотомани доступна здесь и здесь
Информация, позволяющая идентифицировать программы для электронных вычислительных машин и баз данных, включенной в единый реестр российских программ для электронных вычислительных машин и баз данных (далее – реестр) в реестре, а также способы предоставления прав использования такой программы размещена здесь
Следующая запись: Всё будет хорошо! - 11 сентября 2023 в 08:09
Лучшие публикации